肾是人体非常重要的一个器官 ， 不管是对男性还是女性来说 ， 肾都应该是重点的保护对象 。但是 ， 现在这个社会 ， 临床医学上面有很多关于肾这个器官的病例 ， 所以这也就警示着我们要重点关注肾这个部位 。那么今天我就带大家来了解一下肾炎这类病状是怎么回事 ， 然后关于肾炎的食疗又应该怎么做呢？
一、虫草天门冬老鸭煲
食材：老鸭2只 ， 天门冬15克 ， 冬虫夏草10克 ， 火腿肉15看饿 ， 香菇30克 ， 猪瘦肉60
调味料：料酒 ， 盐 ， 生姜 ， 葱
【慢性肾炎食疗应该怎么做？】做法：
1、天门冬、香菇放清水浸泡半天 ， 天门冬取出切成薄片 ， 香菇洗净 ， 冬虫夏草洗净备用；
2、老鸭宰杀清洗干净 ， 放沸水里烫2分钟 ， 捞出 ， 冷水洗净切块 ， 猪肉洗净切小块 ， 放沸水烫一下 ， 捞出沥干；
3、油锅烧热 ， 放生姜、葱 ， 炒出香味后放入鸭肉 ， 爆炒一会 ， 调入料酒、开水 ， 烧煮片刻后捞起 ， 拣掉生姜、葱 ， 沥干；
4、将所有食材倒入瓦罐里 ， 加入适量清水 ， 放料酒、盐、葱、生姜 ， 煲2小时即可 。
功效：鸭肉具有利水的作用 ， 冬虫夏草是治肾虚的良药 ， 香菇开胃 ， 天门冬补虚损 ， 猪瘦肉滋养补虚 ， 该汤将滋补与治疗功效合二为一 ， 对慢性肾炎有很好的食疗作用 。
二、牡蛎紫菜汤
食材：紫菜1片 ， 牡蛎500克
调味料：葱姜丝 ， 清汤 ， 香油 ， 盐 ， 胡椒粉 ， 淀粉 ， 料酒
做法：
1、紫菜用开水泡开 ， 泡开后撕片备用；牡蛎洗净取肉 ， 加淀粉、盐抓匀 ， 再用清水清洗一遍 ， 放开水里汆烫后捞出沥干；
2、将清汤倒入砂锅 ， 大火煮沸 ， 放入紫菜、牡蛎 ， 调入料酒 ， 煮沸后放姜葱丝、胡椒粉、盐 ， 等调味料都搅匀后淋入香油 。
功效：中医认为 ， 牡蛎性味咸湿 ， 入肝、肾经 ， 它富含蛋白质、矿物质、微量元素 ， 是补肝肾的佳品 ， 慢性肾炎患者经常食用对滋补肾脏很有益 。
三、冬瓜虾肉汤
食材：猪瘦肉200克 ， 嫩豌豆100克 ， 鲜虾150克 ， 冬瓜400克
调味料：白胡椒粉 ， 盐
做法：1、嫩豌豆洗净 ， 鲜虾去头、去壳 ， 冬瓜洗净 ， 去皮切块；猪瘦肉洗净切块 ， 放沸水里烫一下 ， 捞出备用；
2、锅加水煮沸 ， 放入所有材料 ， 煮沸 ， 改小火慢煲40分钟 ， 然后加盐、胡椒粉调味即可 。
功效：冬瓜是慢性肾炎患者的滋补佳品 ， 它具有利尿的功效 ， 而且含纳量很低 ， 该汤中加入的豌豆 ， 也有很高的营养价值 ， 具有理中益气、补肾健脾的功效 ， 因此 ， 该汤是慢性肾炎患者的理想饮品 。
肾是我们人体非常重要的一个器官 ， 所以说我觉得关于肾这个器官 ， 我们就一定要着重地去保护 。那么我就希望大家能够尝试一下上述的肾炎食疗的菜谱 ， 我相信肯定会对大家非常有用的 。
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