人们生活在这个世界上 ， 每天的饮食是必不可少的 ， 因为只有及时的补充营养才能更好的支撑身体的各项运作的 ， 这样人们才有更多的精力去学习以及工作的 ， 而现在我要向大家介绍的一种食物就是羊肉杜仲汤 ， 很多人不清楚它的做法 ， 下面我就详细的给大家介绍 ， 大家赶紧来了解一下吧 。
1.羊腿肉斩块焯水 ， 水中放点橘子皮（可以再放点山楂） ， 去腥效果非常好
2.准备药材 ， 当归、黄芪、大枣、枸杞 ， 分别清洗干净 ， 沥干备用
【羊肉杜仲汤是怎么做的】3.【杜仲】最好用酒浸泡一段时间 ， 因为杜仲的有效成分是白色的胶丝 ， 而胶丝很难溶于水 ， 但溶于酒精 ， 所以直接放水煲汤很难充分提取药效 ， 将泡酒后的杜仲放到药渣过滤袋中 ， 否则煮后会散开影响汤的清纯 ， 如腰痛者可以多放些杜仲 ， 并倒入浸泡的杜仲酒一起煲汤 ， 如放了大量杜仲的汤会有些苦味 ， 可以适当加几颗红枣改善一下
4.黄芪、当归、杜仲放入药料包中 ， 防止煲煮过程中散开影响汤汁
5.除枸杞之外的所有食材放入煲汤锅中 ， 加清水、杜仲酒 ， 大火煮开后小火2.5小时 ， 羊肉皮烂肉酥即可
6.加枸杞煮开后5分钟 ， 加盐调味即可
7.由于放了当归 ， 有股浓郁的当归味道 ， 对于不喜欢羊肉膻味的朋友不妨是个好办法 ， 可以将羊肉的味道掩盖住 ， 而汤汁却依然十分鲜美 ， 羊肉炖到皮烂肉酥 ， 杜仲有些微苦 ， 不喜欢的可以少放一些 ， 加红枣和枸杞有助于减少苦味 ， 提升汤汁的回甘 ， 所以 ， 这款药膳汤的口感比较温和 ， 可谓老少皆宜
上面所讲的知识就是有关“羊肉杜仲汤是怎么做的”的知识的介绍 ， 相信通过上面的介绍 ， 大家对于这方面的知识还是有了一定程度的熟悉的 ， 对于大家而言 ， 毕竟身体健康才是最重要的 ， 而对于身体健康比较重要的就是自己的饮食安排 ， 大家在平时的时候 ， 是可以适当的按照上述的方式去做这道菜的 ， 这样对身体的茁壮成长方面的帮助往往还是比较大 。
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