步骤1
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草鱼肉一块，用到切薄片
步骤2
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其它食材清洗干净备用
步骤3
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将鱼片用盐，鸡蛋清腌制30分钟
步骤4
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将沙茶酱用热油爆炒一下
步骤5
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加入两碗清水煮沸
步骤6
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金针菇入锅，烫一分钟后捞起
步骤7
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捞起的金针菇放置在砂锅底
步骤8
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大火煮开水，下鱼片烫熟，鱼片卷起断生即可，不要煮老
步骤9
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另起锅，油爆辣椒
步骤10
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【沙茶酱水煮鱼片做法大全】鱼片装入砂锅，倒入辣椒油，加上香菜即可
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