步骤1
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莲藕冼净去皮切片
步骤2
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土豆冼净去皮切片
步骤3
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花菜择成小朵，用盐水浸泡十分钟后清洗干净
步骤4
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杏鲍茹冼净切片
步骤5
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洋葱冼净切块
步骤6
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五花肉冼净切片
步骤7
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青、红椒切块
步骤8
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锅里加水烧开，放入花菜焯至变色捞出沥干水分
步骤9
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水再次烧开，放入藕片焯熟捞出沥干水分
步骤10
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水再次烧开，放入土豆片焯熟捞出沥干水分
步骤11
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锅里放少许油，放入适量花椒煎出香味后捞出花椒（习惯花椒麻味的可以不用捞出）
步骤12
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放入葱花姜蒜片炒出香味
步骤13
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加入五花肉片煸炒出油，炒出香味
步骤14
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加入洋葱炒出香味
步骤15
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加入藕片、土豆片、杏鲍茹片、花菜，翻炒片刻
步骤16
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【干锅五花肉做法大全】加入生抽2汤匙、蚝油1汤匙、郫县豆瓣酱2汤匙、花椒适量、糖1汤匙，翻炒均匀
步骤17
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加入青红椒翻炒至断生关火
步骤18
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装入砂锅即可
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