步骤1干木耳可以用热水泡发二十分钟 ， 冷水泡发一小时 ， 因人而异 。选择一小时的口味干脆 ， 吃起来口味更好 ， 但时间长
步骤2
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泡发好的木耳、胡萝卜、瘦肉切丝 ， 蒜姜切丝
步骤3
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准备一小碗 ， 倒入老抽两勺 ， 料酒一勺 ， 陈醋一勺半 ， 生粉一勺 ， 白砂糖一勺 ， 少许盐即可
步骤4
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倒入菜油 ， 锅热 ， 倒入小碗猪肉 ， 翻炒直至全部发白 ， 倒入一些蚝油 ， 翻炒一会
步骤5
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肉丝炒好即可出锅盛盘
步骤6
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锅热 ， 倒入小戳蒜 ， 炒香
步骤7
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然后倒入湖南椒丝
步骤8
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倒入胡萝卜丝
步骤9
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倒入木耳丝
步骤10
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倒入炒好的肉丝以及生姜丝
步骤11
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倒入调好的料汁 ， 翻炒一会
步骤12
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【清爽鱼香肉丝做法大全】翻炒到发软 ， 即可出锅
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