步骤1
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老豆腐切块焯水
步骤2
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五花肉温水洗好焯水,捞出切片
步骤3
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老豆腐切成从中间剖开,再切成三角形块备用
步骤4
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将豆腐一片一片放入油锅,待煎至一年金黄翻至另一面,用筷子轻轻翻动
步骤5
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【香煎老豆腐回锅肉做法大全】捞出豆腐备用
步骤6
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用剩余油,放入生姜,辣椒酱,花椒翻炒回锅肉,入料酒继续,然后入老抽上色
步骤7
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放入煎好的老豆腐,加点开水,水快干时,放少量盐和白砂糖
步骤8
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快起锅时倒入大蒜苗,最后放点鸡精起锅
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