黄芪
黄芪是豆科植物，它是一味常用的中药 。它的主要药理作用是“益气固表”，可以“利水”，也可以“托毒生肌” 。什么是“益气”呢？凡是中医认为是“气虚”、“气血不足”、“中气下陷”的情况，都可以用黄芪 。平时体质虚弱，容易疲劳，常感乏力，往往是“气虚”的一种表现 。贫血，则属“气血不足” 。而脱肛、子宫下坠这些病状，也常被认为是“中气下陷” 。有上述症状的人，冬令吃些黄芪有益处 。当然，最好是在医生的指导下服用 。需要说明的是消除脂肪肝的方中常用黄芪，以作补气健脾利湿之用 。尤其适合于中老年之脂肪肝患者合并有冠心病、糖尿病、肾脏病、肥胖使用 。对于脂肪肝患者而言，如果出现气虚的中医征象，应在医生的指导下，针对个人体质不同适量服用，黄芪的吃法很多，现介绍几种 。
（1）每天用黄芪30克左右，水煎后服用 。或水煎好后代茶饮用 。用黄芪30克，加枸杞子15克，水煎后服用，对气血虚弱的人效果更佳 。
（2）取黄芪50克左右，煎汤以后，用煎过的汤液烧饭或烧粥，就变成黄芪饭、黄芪粥，也很有益 。
（3）还有些人喜欢在烧肉、烧鸡、烧鸭时，放一些黄芪，增加滋补作用，效果也不错 。
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