如何在一片葡萄酒森林里找出一枚自己可能会喜欢的酒呢?这的确不是一件易事 。那如何选择适合自己的葡萄酒呢?其实也不是太难 ， 因为品酒的底线是你觉得味道好的酒就是佳酿 。
一是 ， 不必把眼睛盯住贵的 。
如果在餐饮之处想即时开启饮用 ， 可选择上百元人民币价位的进口葡萄酒 ， 已经足够;而不是一味的追求法国五大顶级酒庄(Chateau Lafite-Rothschild、Chateau Laour、Chateau Margaux、Chateau Moutn Rothschild、Chateau Haut-Brion)生产的上万元的葡萄酒 ， 要相信自己的口味 ， 没有人比你自己更了解你的口味 。
二是 ， 选择不同类型的葡萄酒 。
虽然在葡萄酒王国里 ， 红葡萄酒的确丰富多彩 ， 却不至于压倒一切 ， 白葡萄酒也一样魅力四射 ， 足以迷倒持杯的人 ， 还有令人迷醉的香槟、风情各异的汽泡酒 ， 以及名目繁多的甜酒、冰酒、贵腐酒、波特酒、雪莉酒等等 ， 她们可是餐后不可或缺的花束 ， 为葡萄酒的宴会留下甜美的记忆 。
餐饮之处点酒时 ， 还应掌握这样一个概念 ， 就是“白葡萄酒配白肉 ， 红葡萄酒配红肉” 。
三是 ， 认出新旧世界葡萄酒之特点 。
新世界葡萄酒的酒标较为清晰明了 ， 而且主要文字都是英文 ， 较易看懂;酒标主要标示酒名(或品牌)、所用葡萄品种和产区名 ， 年份则次之 。旧世界的酒标较少标示出葡萄品种 ， 庄园或者产地名称是重要的信息 ， 但可从等级标示来了解该酒的品质 。
四是 ， 挑选符合自己口味的葡萄酒 。
旧世界葡萄酒口味一般以优雅型为主 ， 较为注重多种葡萄的混合与平衡 。新世界葡萄酒以果香型以及突出单一葡萄品种风味为主 ， 风格热情开放 。
(实习编辑：朱燕梅)
【如何选购进口葡萄酒】
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