很多人以为，喝汤是一件很简单的事 。殊不知，只有科学地喝汤，才能既吸收营养，又避免脂肪堆积 。以下为5个常见的错误喝汤习惯 。
【喝汤也要细嚼慢咽】错误1：只喝纯汤 。很多人习惯只喝汤，不吃肉 。其实，不管是哪种汤，就算是熬煮很长时间，汤很浓郁，汤的蛋白质也只有约6%~15%，85%以上的蛋白质营养仍是在肉的本身 。所以，仅喝汤不吃肉，会有很大的损失 。
错误2：喝汤速度快 。如果喝汤速度很快，等意识到有饱腹感时，说不定已经过量了，这样容易导致肥胖 。喝汤也应该“细嚼慢咽” 。不但可以充分享受汤的味道，也给食物的消化吸收留有充裕的时间，并且提前产生饱腹感，不容易发胖 。
错误3：用餐最后才喝汤 。很多人习惯先用餐，后喝汤 。其实，这是一种错误的喝汤习惯 。正确的顺序一般是先喝汤，再用餐 。因为，先用餐的话，就可能是已经吃饱了，吃饱后再喝汤，就容易导致营养过剩，造成肥胖，而且汤会冲淡胃液，影响食物的消化吸收 。
错误4：喝滚烫的汤 。人的口腔正常温度在37℃左右，而口腔、食道、胃黏膜最高能承受的温度，也只有60℃左右，超过此温度容易造成黏膜损伤 。而且，还要注意的是，爱喝热汤会增加罹患食道癌的风险 。所以，应该等汤稍凉再喝，这样可以保证身体不受到疾病的威胁 。
错误5：每顿饭都喝好几碗汤 。喝汤也是有忌讳的，不能什么汤都喝，也不能什么汤都多喝 。如果某种汤属于高热量、高盐分、高嘌呤类的，就不能多喝，尤其是患有痛风、肾脏病及高血压的人，应避开喝这些汤 。一般人吃饭时，可以缓慢少量喝汤，以胃部舒适为原则 。
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