嘴瘾来袭，突然特想吃某一种食物，说明身体缺乏某种营养！如何在嘴瘾面前刹车？
加拿大最新研究发现，96%的女性和68%的男性犯过“嘴瘾” 。在一般的情况下，我们会听从内心的召唤，满足口腹之欲 。“‘嘴瘾’与阵发性饥饿差异明显 。当你饿的时候，你什么都想吃；但当你嘴馋时，就特别想吃某一种食物 。”
口味意味着——营养缺乏！
中国人常说，“三岁定胃口” 。其实，除了地理环境、自幼养成的饮食习惯、遗传基因等常规原因外，偏好某一种口味也可能是你营养失衡或健康异常的信号 。国外已有不少研究表明，口味偏好与营养缺乏存在一定的关系 。不少口味偏好可以通过更丰富更新鲜的食物来纠正 。
爱吃肉类——氨基酸不足！
说明体内缺乏氨基酸或铁等矿物质不足 。很多人面对肉类和油脂散发出来的诱人香味，毫无招架之力，导致吃得太多，引发代谢疾病 。
对策：可用蘑菇、芝麻等香味食物代替 。香菇中含有多种维生素、多糖等植物化学物，能预防慢性疾病；芝麻也富含多种维生素、丰富的蛋白质、抗氧化物质等 。此外，花生、大豆也是不错的选择 。
老想吃巧克力——缺乏B族维生素！
可能意味体内缺乏B族维生素，尤其是维生素B6和B12 。B族维生素能帮助人体进行新陈代谢，一旦缺乏，人容易感到疲劳、情绪低落 。巧克力可以通过释放血清素让人感知快乐 。
对策：多吃富含B族维生素的食物，如西红柿、橘子、葡萄、梨等水果，此外牛奶、豆类、坚果类、菠菜都富含维生素B12 。B族维生素能提高食物的口感，新上市的玉米、大米感觉更好吃，就是因为其中含丰富的B族维生素 。
爱吃甜食——能量缺乏！
美国专家表示，一个人很想吃甜食，就表明他体内能量缺乏 。甜食主要为人体提供糖分，是补充体能最直接的方式之一 。需要提醒的是，爱吃甜食也可能是胰岛素代谢异常的表现 。
对策：甜食主要补充能量，但我们可以通过多吃瘦肉、鸡蛋、鱼类、山药、豆类、山药、藕等来补充 。专家提醒：一定不要贪吃糖果、饮料、雪糕等甜食，甘味会助湿生痰，容易引起咳嗽 。可以做点荷叶绿豆粥、水果羹来满足对甜食的欲望 。
想吃咸的——压力太大、太疲劳！
并不是因为他们体内缺钠，而是因为压力太大 。生活中越是压力大、疲劳的人群越爱吃咸 。而重口味又会使味蕾变迟钝，导致越吃越咸的恶性循环 。也有研究发现，经常食用低钙食物的女性比一般人更爱吃咸的东西 。有实验表明，缺钾、缺钙、缺铁都会导致实验对象渴望摄取食盐 。
对策：其实青菜本身也含有一定的氯化钠，哪怕炒菜的时候不放盐，细心体会也能吃出一点盐味儿 。程义勇说，大家应有意识地减少盐的摄入，保持清淡饮食 。建议炒菜时放点醋，用辣椒、葱姜蒜等来提味 。
补充：想吃油炸食品和芝麻可能是因为缺钙；想吃烧烤可能是因为缺少碳水化合物；想吃坚果、豆类可能是因为体内缺少硫化色氨酸；想喝碳酸饮料可能因为你体内缺钙 。
3个关于“嘴瘾”的真相
1、“嘴瘾”的真相：下午3—6点犯瘾最大
美国研究发现，突然非常想吃某种食物绝大多数发生在下午3-6点 。因为此时我们体内的血糖在降低，人开始变得慵懒 。为了重新打起精神来，吃点东西就成了不少人的选择 。此外，研究还发现，关于食物的美好回忆和环境突然变冷或光线变暗，也会刺激你感觉“非吃不可” 。
2、“嘴瘾”的真相：压力大、女性月经前期最易犯
【犯“嘴瘾”意味营养失衡】已有多项研究表明，压力大的时候，人们对食物的抵抗能力会下降，容易多吃 。甜食尤其能刺激大脑分泌更多的血清素，缓解我们的焦躁不安 。女性月经前胃口大开，也与此相关 。女性通过吃东西来缓解经前综合征导致的坏心情或情绪低落 。
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