痛风的定义是人体内有一种叫作嘌呤的物质的新陈代谢发生了紊乱 ， 尿酸的合成增加或排出减少 ， 造成高尿酸血症 ， 当血尿酸浓度过高时 ， 尿酸即以钠盐的形式沉积在关节、软组织、软骨和肾脏中 ， 引起组织的异物炎性反应 ， 就叫痛风 。痛风患者饮食应该注意哪些呢？
1、保持理想体重 ， 超重或肥胖就应该减轻体重 。不过 ， 减轻体重应循序渐进 ， 否则容易导致酮症或痛风急性发作 。
2、碳水化合物可促进尿酸排出 ， 患者可食用富含碳水化合物的米饭、馒头、面食等 。
3、蛋白质可根据体重 ， 按照比例来摄取 ， 1公斤体重应摄取0.8克至1克的蛋白质 ， 并以牛奶、鸡蛋为主 。如果是瘦肉、鸡鸭肉等 ， 应该煮沸后去汤食用 ， 避免吃炖肉或卤肉 。
4、少吃脂肪 ， 因脂肪可减少尿酸排出 。痛风并发高脂血症者 ， 脂肪摄取应控制在总热量的20%至25%以内 。
5、大量喝水 ， 每日应该喝水2000ml至3000ml ， 促进尿酸排除 。
6、少吃盐 ， 每天应该限制在2克至5克以内 。
7、禁酒！酒精容易使体内乳酸堆积 ， 对尿酸排出有抑制作用 ， 易诱发痛风 。
【痛风不能吃什么 痛风患者饮食的八大禁忌】8、少用强烈刺激的调味品或香料 。
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