【鲁菜】传统葱烧辽参

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＜主料＞
发好野生辽参一根。
【【鲁菜】传统葱烧辽参】＜辅料＞
山东大葱200克，姜10克，米饭20克，鱼籽酱2克。
＜做法＞
1.发好的海参飞水。
2.锅中放底油，煸香葱姜，加汤调味，放入海参煮入味，收汁勾芡。
3.米饭团成球，撒鱼籽酱，转盘即成。
采访人员 | 麻剑平