3类蔬菜帮你度过炎炎夏季

天是越来越炎热了,小满刚过完,又要进入下一个节气 。夏季是我们人体消耗最大的时候,在出汗的同时,汗液也会带走我们身体里大量的维生素、蛋白质、水、无机盐等,此时一定要注意及时补充 。今天就给大家推荐三类菜,让它们帮你轻松又营养的度过盛夏!
第一类:瓜类蔬菜

【3类蔬菜帮你度过炎炎夏季】冬瓜、黄瓜、苦瓜、丝瓜等 。从中医角度来说,瓜类大多能清热利湿,帮助排除毒素,是降温防暑的好食物 。现代营养学研究显示,多数瓜类蔬菜含水量都在90%以上,且富含多种矿物质和维生素,能有效补充夏日流失的大量水分和营养 。
第二类:凉性蔬菜
番茄、茄子、芹菜、生菜等 。传统中医认为,夏天吃些凉性蔬菜有利于生津止渴,除烦解暑,清热解毒,排毒通便 。
第三类:“杀菌”蔬菜
大蒜、洋葱等具有“杀菌”作用 。夏季气温高,病菌滋生蔓延快,肠道疾病多发 。这时多吃些韭菜、大葱、香葱、青蒜等“杀菌”蔬菜,可预防疾病 。

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