米其林星级怎么区分
一星表示该餐馆在其类别中表现出色,提供了高标准的料理,是旅途中顺路经过时很好的用餐选择 。
二星表示杰出的料理,厨师的用心以及技艺呈现与菜品之中,值得在路途中绕路前往用餐 。
三星则是奖励给超乎寻常的料理,顾客吃得极其满意,往往能获得上等享受 。
【米其林星级怎么区分】米其林星级是有一批经过筛选的“美食密探”进行评判的,他们被称作“监察员” 。监察员每去一家餐厅或酒店进行评判,都需要隐瞒身份悄悄潜入住宿和品评 。他们需要参考的评分项目包括餐厅的食物(60%)、用餐环境(20%)、服务(10%)和酒的搭配(10%) 。
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