孕妇健康食谱：香酥柳叶鱼
香酥柳叶鱼
材料：柳叶鱼(或一般淡水小鱼)、面粉、盐、黑芝麻、芝士粉 。
做法：
1. 柳叶鱼分二半，一半抹上盐及面粉；一半沾黑芝麻后才抹面粉 。
2. 炸油加热，将鱼一尾尾置入油锅，调至小火，炸7至8分钟 。
3. 起锅前再开大火，让鱼彻底炸酥，捞起后放在纸上吸油 。
4. 将只上面粉的那半小鱼撒上芝士粉，排开呈两种风味 。
原理：小鱼富含钙质，连肉带骨吃，是最自然的钙质吸收方式 。
【孕妇健康食谱：香酥柳叶鱼】原则：怀孕后，胎儿为了制造骨骼和血液，及为出生后6至7个月长乳牙而准备，会大量吸收钙质，因此，母亲必须摄取大约怀孕前2倍的钙质 。骨骼的钙质，每天都会进行新陈代谢，必须靠日常饮食不断地补给，否则钙质会从母体的牙齿和骨骼流出，造成日后骨质疏松 。所以为了胎儿和自己着想，应该摄取充足的钙质 。此外，小鱼、海藻、绿黄色蔬叶、乳酪、虾米、豆腐中也有丰富的钙质，应该常加入菜单中 。
推荐阅读
- 孕妇能喝蜂蜜吗 孕妇喝蜂蜜好吗
- 孕妇睡眠不好应该怎么办？
- 孕妇不可不知的三个危险地带
- 孕妇便秘最好多吃蔬菜水果
- 孕妇必读：防辐射的七大法
- 孕妇必读：怀孕后的五大禁忌
- 孕妇咳嗽吃什么食物好？
- 孕妇如何护理私处清洁
- 孕妇如何做好产前心理准备
- 孕妇可不可以做家务活？