众所周知，黄山毛峰是有着很长久的历史，远在唐朝，已经出现了黄山毛峰 。而后来在上海因为得到英商的好评，所以在国内外有着不错的盛名 。而在日常生活中，大家要注意了解黄山毛峰保存方式及其保存时间，这样才可以更好的保存其茶叶，相关的介绍如下！黄山毛峰保存方式?1、炭储藏法?将1千克木炭装入布袋中，以后每隔一两个月更换一次即可 。如果木炭吸潮，要先将木炭烧红，冷却后装入布袋，每袋重约1千克;每一两个月要把木炭取出烧干再用 。?2、塑料袋、铝箔袋贮存法?最好选有封口且为装食品用之塑料袋，材料厚实一点、密度高的较好，不要用有味道或再制的塑料袋 。装入茶后袋中空气应尽量挤出，如能用第二个塑料袋反向套上则更佳，以透明塑料袋装茶后不宜照射阳光 。以铝箔袋装茶原理与塑料袋类同 。另外，将买回来的茶分袋包装，密封后装置于冰箱内，然后分批冲泡，以减少茶叶开封后与空气接触的机会，延缓品质劣变的产生 。?3、金属罐贮存法?可选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐，如果是新买的罐子，或原先存放过其它物品留有味道的罐子，可先用少许茶木置于罐内，盖上盖子，上下左右摇晃轻擦罐壁后倒弃，或将铁罐用火烘烤一下，以祛除异味 。市面上有贩售两层盖子的不锈钢茶罐，简便而实用，如能配合以清洁无味之塑胶袋装茶后，再置入罐内盖上盖子，以胶带粘封盖口则更佳 。装有茶叶的金属罐应置于阴凉处，不要放在阳光直射、有异味、潮湿、有热源的地方，如此，铁罐才不易生锈，亦可减缓茶叶陈化、劣变的速度 。另锡罐材料致密，对防潮、防氧化、阻光、防异味有很好的效果 。黄山毛峰保存技巧?1、温度?保存的环境温度越高，茶叶因为自动氧化加速而褐变 。绿茶放在低于10度的环境保存，科学研究表明，最适合贮藏温度是2到4度 。?2、避光?光能是促进植物色素和脂肪类物质氧化，加快茶叶的陈化，特别是叶绿素，避光保存很重要，如果不加以注意，黄山毛峰的鲜与绿会消失 。?3、密封?自动氧化是茶叶质变的主要原因，茶多酚类物质、维生素C等物质自动氧化，氧化后不利于茶叶的品质 。?鉴别黄山毛峰的质量，可从看外形、嗅香气、看汤色、尝滋味、看叶底5个步骤来鉴别 。?1、香气?品质好的黄山毛峰，抓一小撮干茶叶闻闻，闻到有鲜爽清新之感，如同兰香、板栗香味 。2、汤色?茶叶冲泡3至5分钟后，倒出茶汤于另一碗内，如果是上乘的黄山毛峰，汤色清澈明亮，是浅绿或黄绿，清而不浊，香气浓郁 。?3、外形?黄山毛峰的条索细扁，翠绿中带有微黄，色泽油润光亮，尖芽依畏叶中，形似雀舌，干茶叶芽的芽峰显露，芽毫多的品质好，芽峰藏匿、芽毫少品质差 。特级黄山毛峰冲泡后芽叶会竖直悬浮于水中，慢慢下沉，芽挺叶嫩 。?4、叶底?黄山毛峰干茶经冲泡去汤后，留下的叶底嫩黄肥壮，厚实饱满，均匀成朵，是鲜亮的 。?5、滋味?黄山毛峰喝进口中，会感觉味鲜浓而不苦，回味甘爽 。?黄山毛峰冲泡技巧?1、冲泡水温?“老茶宜沏，嫩茶宜泡”是冲泡黄山毛峰的原则，因为黄山毛峰是属于嫩茶，冲泡时最好是用70℃～80℃的水温 。?2、茶量的多少?茶量的多少，主要是因茶而异，像黄山毛峰这样细嫩的茶叶，一般含有的茶汁都相对比较的少，冲泡黄山毛峰时，尽量是多放一些 。?2、投茶方式?冲泡黄山毛峰时，先取适量的茶叶放入杯中，然后用80℃的开水冲泡到杯里的1/3处，停留两分钟，等到茶叶伸展后，再冲水，直到杯里的水满为止 。?3、冲泡时间?黄山毛峰的冲泡时间，一般是3分钟左右，冲泡的次数一般是加水3次，这样就已经把黄山毛峰的内质全部冲泡出来了，如果再泡也不好喝了 。总之，黄山毛峰的储存方法有炭储藏法、塑料袋、铝箔袋贮存法、金属罐贮存法 。黄山毛峰茶叶的储存的时候最为关健是要注意防压、防潮、密封、避光、防异味 。
推荐阅读
- 黄山毛峰到底该怎么选
- 黄山毛峰制茶工艺简要介绍
- 黄山毛峰绿茶简单介绍
- 敬亭绿雪的产地介绍
- 黄山毛峰一般如何保存
- 黄山毛峰是哪种茶叶
- 黄山毛峰一般有几个等级
- 黄山毛峰茶叶特点主要有哪些
- 黄山毛峰用什么器具冲泡合适
- 优质的黄山毛峰泡出来什么样子