早几年喝普洱茶的时候，很多人可能都喜欢追求纯料茶，甚至认为拼配茶就是不好的茶，但实际上随着拼配技术的日益成熟和普及，我们渐渐对拼配茶有了新的认知，而这个时候协调性也就成为了描述普洱茶口感的一个常用词语 。什么是协调性呢？协调性本身是指各方面配合很好，具有一定的平衡性和韵律性，给人带来一定的美感和舒适感 。就普洱茶而言，其协调性自然也是指茶汤苦涩甘甜、回甘生津、茶气韵味各方面的相互平衡，从而带来一定的口腔舒适感 。换言之，甜是我们比较喜欢的滋味体验，但如果一款茶只有甜感我们也未必会喜欢，因为它太过单调，不具备丰富性和协调性 。但是需要注意的是，协调性并不是说要茶汤中的各种滋味按照平均比例进行分配 。就实际情况而言，，哪怕现在各家品牌都很注重工艺，对工艺进行各种研究和改善，要做到这种情况依旧是几乎不可能的 。再者，如果真的平均分配，我相信这样的口感未必讨喜，这就好比插花艺术，你要是所有花都一样的高度、一样的数量，这样的插花估计是最糟糕的了 。所以真正的平衡性其实是有所偏重的，普洱茶的协调性也是各种滋味相互平衡，有浓有淡，有前有后的 。协调性是对普洱茶口感的一个整体性的描述，具有协调性的口感往往都会带来不错的舒适感，所以普洱茶的协调性对于一款茶的品质是很重要的 。当然，我们在喝茶的时候，也不用刻意去寻找它各种滋味是否平衡，喝的茶多了，一入口自然就能感受到协调性如何，是苦感太过突兀了还是涩感太过持久了，其实都是很容易感受到的 。往期相关阅读?初识普洱茶：普洱茶品饮之体感表现?初识普洱茶：普洱茶品饮之层次感?初识普洱茶：普洱茶品饮之稳定性?
推荐阅读
- 茶纸上出现茶油是怎么回事？
- 铁观音茶叶是普洱茶吗
- 泡普洱茶
- 红茶的品饮之趣 绽放红色魅力
- 普洱茶能泡多久，受哪些因素影响？
- 生普洱茶和熟普洱茶的功效与禁忌
- 易武六个知名寨子普洱茶特点区别
- 普洱茶的水路是什么“路”？
- 普洱茶生津、回甘、滋味、口感是怎么回事？
- 普洱茶的“茶气”与“茶性”有何不同？