众所周知,就目前来说,99%的人喝到的都不是真正的碧螺春 。正如茶圣陆羽所著《茶经》中曾提到的:苏州长州生洞庭山 。碧螺春自古只产于苏州市吴中区洞庭山的东西两山,且因产量稀少,因此曾专供清宫皇室享用,备受康熙帝喜爱,因此,品牌可以是大家选择的一个依据,相关的介绍如下!碧螺春茶的品牌?1、三万昌碧螺春?三万昌——始创于清咸丰五年(公元1855年),是苏州的茶业老字号 。始创人为苏州人氏盛尧明,后因年迈将企业转让给贴邻缪成福为业 。“三万昌”,意喻为“绵绵不绝,繁荣昌盛” 。三万昌茶馆原址在玄妙观观音殿右侧,三开间门面,后面一进直通大成坊巷 。茶馆内设近百张茶桌,兼作书场,可同时供数百人品茗、听书,其乐无穷 。所以苏州人有“吃茶三万昌,撒尿牛角浜”之说 。当时的茶馆不光是专供人“白相”的,商人在这里洽谈生意、报人在这里获取信息、文人在茶馆里高谈学术,甚至还有“吃讲茶”“讲斤头”的风趣习俗,苏州人叫做“茶会” 。?2、九仙御贡碧螺春?成都世至尚品商贸有限公司主要经营销售茶叶产品;?3、秦府茶行碧螺春?南京真秦工贸实业有限公司位于中国南京市秦淮区西河沿7号,是一家经营各种茶叶、豆浆等食品的经销批发的有限责任公司 。公司经营的产品畅销消费者市场,在消费者当中享有较高的地位,公司与多家零售商和代理商建立了长期稳定的合作关系 。?4、仁君碧螺春?黄山市歙县仁君茶叶销售有限公司主要从事经营销售茶叶产品 。?5、闻品香碧螺春?北京闻品天香茶叶有限公司主要经营销售各种茶叶产品 。?6、天福茗茶碧螺春?天福系由世界茶王李瑞河先生于1993年在中国大陆创办的茶专业公司 。天福茗茶,在大陆精耕十数寒暑,已成为集茶叶加工、销售、科研、文化、旅游为一体的全方位茶业品牌 。在营销模式上,公司采取多品牌策略,品牌包括[天福]、[天福天心]、[丹峰]和[安可李],以占据中国传统中式茶产品市场的各个细分市场 。?7、乐品乐茶碧螺春?中联茶叶是以茶类商品互联网推广为主的电商企业,以直复营销模式的销售方式快速发展的茶叶品牌 。8、艺福堂碧螺春?“艺福堂”创立于2008年,取“百年福气,茶艺满堂”之意,其创始人为李晓军,主张做老百姓喝得起的健康茶,引导年轻人喝茶,被都市快报誉为“改变千百年来行业规则的创新者” 。?9、合壹碧螺春?该公司是一家集科研、生产、加工、销售、技术服务为一体的恩施州农业产业化龙头企业 。公司现有总资产1500万元,自控茶园基地3000亩,有机茶园500亩 。?10、咏萌碧螺春?苏州市吴中区西山碧螺春茶厂是一家以传统工艺与现代科技相结合,集种植、科研、生产、加工、销售、营销策划、市场推广、茶文化传承发扬为一体的综合性洞庭山碧螺春茶企业,创建于1993年,位于美丽的苏州?碧螺春产地在哪里?碧螺春产地位于江苏省苏州市吴县太湖东洞庭山及西洞庭山,故命名洞庭碧螺春,2002年经国家质量监督检验总局批准,获得原产地域标志产品保护 。?金庭镇全境十二个行政村都种茶,重点茶区在秉场、石公堂里、东村、衙甪里、东河、缥缈村一带,其余东蔡、林屋、庭山、蒋东、元山各村也有分布 。茶园面积965公顷 。东山镇全境十二个行政村中,茶区主要分布在山区的莫厘、碧螺、双湾、杨湾、陆巷五个村 。碧螺春鉴别方法?1、没有加色素的碧螺春色泽比较柔和自然,加色素的碧螺春看上去颜色鲜艳,发绿、有明显着色感 。?2、把碧螺春用开水冲泡后,没有加色素的汤色看上去比较清澈柔和、青黄明亮,加色素茶汤的看上去颜色比较鲜艳,明显发绿 。?碧螺春的炒制手法?1、杀青?在平锅内或斜锅内进行,当锅温190~200°C时,投叶500克左右,以抖为主,双手翻炒,做到捞净、抖散、杀匀、杀透、无红梗无红叶、无烟焦叶,历时3~5分钟 。?2、揉捻?锅温70~75°C,采用抖、炒、揉三种手法交替进行,边抖,边炒,边揉,随着茶叶水分的减少,条索逐渐形成 。炒时手握茶叶松紧应适度 。?3、搓团显毫?是形成形状卷曲似螺、茸毫满披的关键过程 。锅温50~60°C,边炒边用双手用力地将全部茶叶揉搓成数个小团,不时抖散,反复多次,搓至条形卷曲,茸毫显露,达八成干左右时,进入烘干过程 。历时13~15分钟 。?4、炒青?采用轻揉、轻炒手法,达到固定形状,继续显毫,蒸发水分的目的 。当九成干左右时,起锅将茶叶摊放在桑皮纸上,连纸放在锅上文火烘至足干 。锅温约30~40°C,足干叶含水量7%左右,历时6~8分钟 。全程约为40分钟左右 。春茶分级:?碧螺春分7级,芽叶随1~7级逐渐增大,茸毛逐渐减少 。当地茶农对碧螺春描述为:“铜丝条,螺旋形,浑身毛,花香果味,鲜爽生津 。
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