浙江菜的精华
浙菜系以杭州、宁波、绍兴三种地方风味菜为代表发展而成的 。其特点是清、香、脆、嫩、爽、鲜 。浙江盛产鱼虾，又是著名的风景旅游胜地，湖山清秀，山光水色，淡雅宜人，故其菜如景，不少名菜，来自民间，制作精细，变化较多 。烹调技法擅长于炒、炸、烩、溜、蒸、烧 。
浙江风光绮丽，浙菜历史悠远 。
鲜嫩、细腻、典雅是浙菜的内功 。
精细营养是浙菜的精髓 。
龙井虾仁、西湖莼菜汤、虾爆鳝背、西湖醋鱼、炸响铃、炝蟹、新风蟹誊、咸菜大汤黄鱼、冰糖甲鱼、牡顺跑蛋、蜜汁灌藕 叫花鸡 东坡肉
文章插图
搜一下：浙菜精髓是什么？浙菜最有名的十大佳肴？
推荐阅读
- 芦笋是什么东西长出来的
- 如何提高手机的续航能力
- 凉菜菜谱肉菜
- 深圳罗湖粤菜
- 川三七的功效与作用
- 方舟水蛭怎么找
- 肉炒肉的湘菜做法
- 山药怎么做好吃 好吃山药的做法技巧
- 关于清明祭英烈的手抄报内容 关于清明祭英烈的手抄报内容怎么画
- 韩信最著名的功绩是什么