排骨适合炖煮，做成炖排骨汤美味丰富营养，可以滋养皮肤 。炖煮排骨的方法其实可以结合不同的食材而有所改变，排骨汤的营养价值也多不同 。下面我们就看看炖排骨的家常做法 。
【炖排骨汤如何做 炖排骨汤的家常做法】
文章插图
炖排骨汤的家常做法一、红枣山药炖排骨汤的家常做法
第一步：排骨4根，山药适量，枸杞20颗，红枣5个，生姜3片，大蒜，盐，白糖 。
第二步：排骨用热水焯一下后，去血水冲走浮沫 。
第三步：锅中加油爆香之后直接放入排骨反复两面煎炒，加入料酒翻炒几分钟 。
第四步：排骨放入砂锅中，加水后煮开，煮开十分钟后就能够调转到小火 。
第五步：清洗处理山药，枸杞和红枣，放入炖煮半小时后的红枣和枸杞 。
第六步：最后就放入山药，盐和糖，再继续炖煮一刻钟就可以了 。
二、海带枸杞炖排骨汤的家常做法
第一步：排骨1斤，海带适量，红枣适量，枸杞20颗，葱姜适量，干香菇适量，白醋少许 。
第二步：海带清洗干净之后，锅中加水烧开 。地上几滴醋，汆入排骨 。
第三步：排骨去除血水后断生捞出，泡软香菇 。
第四步：锅中加清水，放入枸杞和排骨继续煮一个半小时后再用盐调味 。
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