很多朋友在喝茶的时候喜欢观茶汤 , 看着美艳的茶汤、品着美味的茶汤 , 无论是视觉还是味觉都是一种别样的享受 。透亮的茶汤总是让人赏心悦目 , 让人忍不住想喝一口 。那么普洱茶茶汤浑浊是怎么回事呢??一:制作工艺普洱茶的制作工艺中有一个步骤称为揉捻 。传统制作工艺采用手工揉捻 , 在这一过程中 , 如果杀青时 , 火候掌握不当 , 导致叶片产生糊点 , 揉捻时糊点被揉碎掺杂于茶叶中 。冲泡后 , 茶汤会出现浑浊 。?二:撬茶整碎度普洱茶形状为饼、砖、沱等 , 冲泡前都要进行撬茶这一步骤 。若在撬茶时 , 撬茶方式不恰当 , 把茶撬的太碎 。细碎的茶末融入茶汤中 , 会使得茶汤浑浊 。?三:仓储?普洱茶属于后发酵茶 。仓储对普洱茶的陈化至关重要 。仓储分为干仓和湿仓 , 其中干仓指的是在自然的气候条件下仓储;湿仓是指经过人为的加湿高温下仓储 。干仓茶的茶汤通常情况下颜色透亮 , 而湿仓茶的茶汤颜色通常暗 , 不透亮 。因为湿仓茶高温高湿 , 内部微生物处于高速转化的状态中 , 同时还会产生其他霉菌 , 使茶始终处于一个非常不稳定的转化过程 。这样的茶冲泡后茶汤浑浊 , 口感欠佳 。四:冲泡方法?如注水时水柱太粗 , 把茶叶冲了翻滚起来 , 此时会使茶叶中较小物质(例如茶毫)混杂于茶汤中 , 茶汤出现浑浊 。五:冲泡用水?这个原因并不是主要原因 , 但还是略说一二 。用山泉水冲泡普洱茶较佳 , 矿泉水次之 。若是用了自来水或者受污染的水冲泡 , 茶汤不仅容易浑浊 , 而且品饮口感欠佳 。?六、空气氧化普洱茶饼经过长期存储 , 若是没有经过三天的醒茶(醒茶即在冲泡前两至三天 , 把所需茶样撬好放入干净陶罐中)后 , 直接打开来冲泡 。茶中稳定的物质被突然打乱后 , 同时又与空气接触 , 促使茶叶发生快速氧化反应 。此时冲泡 , 茶汤极易浑浊 。?茶汤出现浑浊 , 这款茶就一定不好吗?非也非也 , 比如说红茶中的“冷后浑” , 指的是红茶茶汤在冷却之后 , 茶汤表面出现浅褐色或橙色乳状的浑浊现象 , 说明茶黄素的含量高 , 这可是优质红茶才有的特点 。通过本文的介绍可知 , 造成茶汤汤色浑浊的原因很多 。
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