我们有的人当中就有泡普洱茶的时候 ， 出现了茶汤浑浊的情况 ， 这时看到这样的茶汤 ， 有的人就疑惑 ， 怎么会出现浑浊的茶汤呢？其实 ， 普洱茶汤浑浊是有一定的原因的 。那么 ， 普洱茶汤浑浊是因为什么？下面我们就来了解看看普洱茶汤浑浊的原因 。
普洱茶汤浑浊三大基本原因：工艺不良 ， 冲泡不当 ， 存贮不当 。?本质成因：绒毛毫毛悬浮 ， 多酚类物质氧化导致络合物析出;外来污染物 。?其他成因：茶树品种 ， 揉捻过度 ， 发酵问题 ， 走水不透 ， 火工不足 ， 受潮返青 ， 染色加料 。?冲泡不当：注水过猛 ， 扬起毫毛 ， 水温过高 ， 造成不必要的可溶物过多 ， 更易冷后混浊 ， 用水不洁净 ， 比如井水 ， 受污染的自来水等 。?“冷后浑”的不可避免：红茶为例 ， 氧化后的多酚类物质与金属离子形成络合物 ， 随水温降低而析出 。以绿茶为例 ， 浑浊活性蛋白是优质绿茶中必然含有的一种蛋白 ， 溶解度较低 ， 易随水温降低而析出 。?存贮不当：细碎茶末 ， 漂浮颗粒污染(洗茶之后应当可以适度减少);受潮返青 ， 并发症为变涩(复火后可以改善) ， 发霉变质 。
工艺不良：制作环境不净 ， 农村小作坊 ， 条件有限;杀青温度过高 ， 沾染焦物 ， 揉捻过度 ， 茶叶表皮破坏严重 ， 导致碎末漂浮 。走水不透 ， 茶叶中水分含量较高 ， 部分活性蛋白不淡定 ， 并发症为涩度较高 ， 火工不足 ， 吃火不够 ， 时间过短 ， 并发症为茶汤明度下降 ， 不亮 ， 发暗;火工过头 ， 过高 ， 过急 ， 并发症为焦味 ， 茶汤发黑 ， 不透明 。发酵不当 ， 多酚类物质氧化过度或与茶碱产生不必要的络合反应 ， 并发症为品种香气不明显 ， 茶味易酸涩 。?茶树品种：有些茶树的品种就是比较容易混浊 ， 比如福鼎大白 ， 具体原因当时某种活性蛋白的含量较高 。?冷后浑不可避免 ， 但是再加温就会恢复透亮清澈 ， 且可以通过改善茶树品种进一步控制 。茶汤内的漂浮物多数还是绒毛和外界污染物 ， 茶汤的透明度 ， 亮度更能进一步的体现茶品的好坏 。
普洱茶汤的品鉴标准：?1、入口亲和力?虽说好茶不怕苦 ， 但要是太苦的话无疑让人难以接受 ， 但微有苦感还是可以接受的；几乎无苦亲和力更佳；而涩感是最为忌讳的 ， 好茶怕涩——如果又苦又涩 ， 这种茶质量绝对劣等；优质产品应该无苦或微苦、无明显涩感 。茶汤入口 ， 感觉茶香四溢 ， 给人甘醇之感 ， 此为好茶第一要素也 。?2、口中感受?茶汤入口后 ， 先不急于入腹 ， 可在口中轻转 ， 让茶水流遍整个口腔 ， 让所有味觉神经仔细感受 ， 这个时候 ， 茶的优点和缺点都会被放大 ， 如果品饮好茶 ， 会让人觉得妙不可言、口中满扬茶香；倘若苦涩明显 ， 则会进一步放大；另外 ， 不少普洱茶会有一种粗感 ， 就是感觉口中某处仿佛被蒙上粗粗的一层（一般为舌头、舌根部） ， 如果粗感不明显且短时间消失 ， 那么应该无妨；但如果粗感强且经久不退 ， 便会令人感觉不适 ， 这也难成好茶 。
3、吞咽感受?茶汤滑口还是有阻滞感往往可以在吞咽时感受 ， 高档普洱茶茶汤要求滑口、吞咽时毫不拖泥带水 ， 感觉瞬时入腹 ， 干净利落 。而阻滞感强的茶汤在入喉时就没有此等美妙体验了 ， 一般会觉得微有粗糙感 ， 此类茶也难有高等级 。?关于回甘回韵：?回甘回韵是普洱茶最迷人的特性之一 ， 好茶回甘绵长、数小时内仍然齿颊生香 ， 令人大呼美妙 。然而 ， 普洱茶的回甘回韵有多种风格 。?回甘：不管是生茶还是熟茶 ， 优质产品在饮后都会立刻喉头泛甘、而后上升扩散到整个口腔 ， 经久不退；但回甘有强有弱、有短有长 ， 一般来说 ， 回甘强则优 ， 但只要可明显感觉出来即可 ， 这种回甘给人感觉是非常自然的 。关键在于持久度如何——有些普洱茶 ， 茶香、口感等指标都表现不错 ， 但是回甘时间短 ， 基本上喝完就完了 ， 此种茶的等级也不会高到哪去 。
回甜：优质的普洱茶会有非常明显的回甜味 ， 然一些产品就不会有此项特色；回甜与回甘同时生成 ， 给人以醇厚之感 。?生津：好茶饮后会有明显的生津效果 ， 即便饮完数个小时、口中之津仍是源源而出、令人感觉十分之美妙 ， 但不是所有茶都这样 ， 只有少数品质好的产品才会有此表现 。品质越好 ， 生津时间约为持久——倘若有幸品饮到货真价实普洱茶王 ， 你便会发现在饮完数个小时之后 ， 口中都是甘香存留、津液滋生 ， 初接触此茶 ， 多半是久久都难以忘 。?通过上述内容的介绍 ， 相信大家也都了解了普洱茶汤浑浊的原因 。普洱茶是保健功效不错的茶饮 ， 长期坚持饮用对身体健康有益 。生活当中 ， 我们适量的喝普洱茶是很好的 ， 但是需要注意的是空腹的情况下不可饮用 ， 并且普洱茶不适宜浓饮 ， 需要淡饮才是最好的 。
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