普洱茶茶汤浑浊的原因是什么?

普洱茶分为生茶和熟茶,一般情况下熟茶的茶汤颜色红浓透亮;生茶的茶汤颜色较丰富,包括:浅黄透亮、明黄透亮、橙黄透亮、橙红透亮等 。而很多茶友会发现茶汤很多时候会有浑浊的现象,其实不论是熟茶还是生茶,茶汤都会产生浑浊的现象 。而造成茶汤浑浊的原因主要有以下几点 。一、制作工艺?普洱茶的制作工艺中有一个步骤称为揉捻 。传统制作工艺采用手工揉捻,在这一过程中,如果杀青时,火候掌握不当,导致叶片产生糊点,揉捻时糊点被揉碎掺杂于茶叶中 。冲泡后,茶汤会出现浑浊 。二、撬茶整碎度?普洱茶形状为饼、砖、沱等,冲泡前都要进行撬茶这一步骤 。若在撬茶时,撬茶方式不恰当,把茶撬的太碎 。细碎的茶末融入茶汤中,会使得茶汤浑浊 。?三、仓储普洱茶属于后发酵茶 。仓储对普洱茶的陈化至关重要 。仓储分为干仓和湿仓,其中干仓指的是在自然的气候条件下仓储;湿仓是指经过人为的加湿高温下仓储 。干仓茶的茶汤通常情况下颜色透亮,而湿仓茶的茶汤颜色通常暗,不透亮 。因为湿仓茶高温高湿,内部微生物处于高速转化的状态中,同时还会产生其他霉菌,使茶始终处于一个非常不稳定的转化过程 。这样的茶冲泡后茶汤浑浊,口感欠佳 。
?四、冲泡方法?如注水时水柱太粗,把茶叶冲了翻滚起来,此时会使茶叶中较小物质(例如茶毫)混杂于茶汤中,茶汤出现浑浊 。五、冲泡用水?这个原因并不是主要原因,但还是略说一二 。用山泉水冲泡普洱茶较佳,矿泉水次之 。若是用了自来水或者受污染的水冲泡,茶汤不仅容易浑浊,而且品饮口感欠佳 。?浑浊的茶汤不代表是劣质茶,很多茶在一定的条件下,处于发酵高峰期,内部发酵不稳定,泡出来的茶就会显得浑浊 。而放几个月,发酵渐渐稳定下来,其汤色就会明亮了 。

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