文章插图
“等闲识得东风面 ， 万紫千红总是春” ， “人间四月芳菲尽 ， 山寺桃花始盛开”…… ， 春天总是美好的 ， 百花盛开 ， 落英缤纷 ， 如此美景怎能不品一杯白茶呢？新茶也好 ， 老茶也罢 ， 当我们在春天喝白茶的时候 ， 喝的是什么呢？
壹
暮春三月 ， 忙碌的春茶季节 ， 让茶友们不免对新茶充满了向往 ， 因为白茶积蓄了一个冬天的能量 ， 不仅内含物质丰富 ， 毫香蜜韵 ， 口感香甜 ， 对于白茶而言 ， 品新茶就是要品出一个“鲜”字 。
明代田艺蘅《煮泉小品》中曾说过 ， “茶者以火作者为次之 ， 生晒者为上 ， 亦近自然 ， 且断烟火气耳” 。
福鼎白茶一直传承古法制作 ， 不炒不揉 ， 自然晾晒 ， 试着用玻璃杯泡一杯白毫银针 ， 仔细观察芽头挺立 ， 如银似雪 ， 喝一口就是满口的鲜爽 ， 回味悠长 ， 茶香悠扬 ，
这不仅是春天带来的一种旷达的“鲜爽” ， 白毫银针还富含大量的氨基酸 ， 它们与茶多酚、咖啡碱等协同合作 ， 冲泡后溶解于茶汤中 ， 共同增加茶汤的香气和滋味 ， 喝起来鲜爽十足 ， 这是导致白茶鲜爽和甘甜最主要的物质 。
【春季喝白茶，到底喝什么？】且氨基酸还具有提神醒脑的作用 ， 春季阳气生发 ， 但是感到困倦也是常有的事情 ， 此时饮一杯白茶自会神清气爽 。
贰
春季的时候试尝新茶 ， 似乎已经是约定俗成的事情 ， 也是爱茶之人对生活的一种仪式感 ， 春茶虽好 ， 但也别忘了喝一点儿老白茶 。
春天正气也是很好的时候 ， 老白茶经过时间的沉淀茶性较温和对脾胃较好 ， 可以促进体内气行走 ， 使体内之气流畅 ， 加上深呼吸调理 ， 让你的身心在春天伊始活跃起来 。晒白金老白茶一粒一泡 ， 方便携带泡饮 ， 春季时约上三五好友 ， 赏花 ， 煮茶 ， 品白茶 ， 也是十分惬意！
都说“一年之计在于春” ， 养生也要从春天开始 ， 身体经历了一个冬天和早春也渐渐复苏 ， 却难免积有寒气 ， 趁着春天来临之际 ， 喝点白茶 ， 帮助身体驱寒 ， 在春季人体新陈代谢旺盛 ， 肝火也跟着旺盛 ， 使人做事急躁 ， 容易发火 ， 因此 ， 春季养生不可不重视养肝 ， 可以通过喝白茶进行调节 ， 败火清心……
叁
一盏白茶 ， 温暖如春 ， 春天喝茶喝的是心境 ， 品的是鲜的滋味 ， 也是围炉煮茶的惬意 ， 是和煦之外的宾朋之情 ， 那么 ， 满园春色之时 ， 你喝的是什么？
推荐阅读
- 白茶全身是“宝”！却鲜有人知
- 十大白茶的功效与作用
- 同样是新茶，为什么有的白茶汤色偏黄？
- 白茶知识大全
- 白茶产区有哪些？一分钟明白中国主要白茶产区
- 教你识别造假老白茶！
- 白茶养肺
- 茶树菇怎么做汤好呢
- 黑茶的代表名茶有哪些
- 百两茶属于什么茶