蚝油像酱油状还能正常吃吗 蚝油像酱油一样稀是坏了吗
蚝油是生活中比较常见的一种调味品 ， 它可以提味增鲜 ， 丰富食物的色泽 ， 可以起到很不错的烹饪效果 ， 深受人们喜欢 ， 很多人都会经常用蚝油做菜 。蚝油的保质时间比较短 ， 如果发现蚝油像酱油一样稀了 ， 这种就已经坏掉了 ， 不适合食用了 。
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蚝油使用注意事项1.蚝油使用前一般需要加热 。比如冷花椰菜和冷生菜 ， 你需要先把蚝油和鲜汤煮开 ， 勾成稠状 ， 然后倒在配料上 ， 这样才能吃到蚝油的新鲜和味道 。
2.由于蚝油本身是新鲜的 ， 如果烹调时间过长 ， 会导致蚝油失去风味和新鲜度 。就像烹饪一样 ， 最好在你快速开锅时加入 。
3.蚝油不能与糖、鸡精、味精、酱油等调味品共用 ， 因为蚝油具有很强的保鲜能力 。如果加上这些 ， 蚝油的新鲜度就会被掩盖 。将各种香料混合在一起会破坏配料的味道 。
4.制作辛辣菜肴时 ， 如果加入蚝油 ， 会彻底破坏配料的味道 ， 使菜肴变得难吃 ， 浪费蚝油 。
【蚝油像酱油状还能正常吃吗 蚝油像酱油一样稀是坏了吗】5.开封蚝油需要放在冰箱里冷藏 。如果不注意储存 ， 会导致蚝油发霉 ， 破坏配料的味道 。
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