立夏必吃三种美食 立夏必吃三种美食是什么
文章插图
1、南方地区吃笋、槐豆、“五色饭” 。四川、岩坦山区家家要吃笋、槐豆 。说吃了竹笋脚骨硬，好爬山 。还吃青梅，烧青茶，以防“蛀夏” 。也有吃豆腐的习俗，说吃了豆腐不怕雨淋，不怕赤蜂蜇 。
南方有些地方有立夏吃软菜(君踏菜)的习俗，说吃后夏天不会生痱子，皮肤会像软菜一样光滑 。
在广西等某些地方，用赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆等五色豆拌合白粳米煮成“五色饭”，称作立夏饭 。
【立夏必吃三种美食 立夏必吃三种美食是什么】2、北方大部分地区食用面食 。我国北方多种植小麦，立夏正是小麦上场时节，因此北方大部分地区立夏时有制作与食用面食的习俗，意在庆祝小麦丰收 。立夏的面食主要有夏饼、面饼和春卷三种 。
夏饼又称麻饼，形状各异，有状元骑马、观音送子、猴子抱桃等；面饼，有甜、咸两种，咸面饼的用料有肉丝、韭菜等，蘸蒜泥食用，甜面饼则多加砂糖；
春卷，用精制的薄面饼，包着炒熟的豆芽菜、韭菜和肉丝等馅料，封口处用面粉拌蛋清粘住，然后放在热油锅里炸到微黄时捞起食用 。
3、尝新 。很多地方有“立夏尝鲜”之俗 。人们品尝时令食物，以求健康吉祥 。诸如吃樱桃、芽笋、青蚕豆、蒜苗、苋菜、青梅等新上市的水果和蔬菜 。各种各样的蔬果都应该多吃点 。
推荐阅读
- 立夏吃什么河北 河北立夏吃什么食物
- 立夏北京吃什么 立夏北京吃什么东西
- 立夏可以腌制豆腐乳吗 立夏能不能腌制豆腐乳
- 正确冲泡小青柑，这三种方法值得收藏
- 立夏三新指什么
- 立夏吃什么
- 广发信用卡积分换礼品的三种方式
- 立夏必买的六种特产 立夏必买的六种特产有哪些
- 三伏天解暑 多吃这三种食物
- 春天吃什么去湿气 三种食物快速赶走体内湿气