黑豆要蒸多久才会熟 黑豆要蒸多长时间才会熟
【黑豆要蒸多久才会熟 黑豆要蒸多长时间才会熟】
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1、黑豆用锅煮30分钟即可 ， 将黑豆放入锅中 ， 待水收得接近黑豆边缘时加入冷水 ， 继续烧 ， 烧开后待水分蒸发得差不多时再添入适当的凉水 ， 如此反复添入冷水 ， 三十分钟豆子即熟入口香醇 ， 而且不会像烂泥一样影响美观和口感 。
2、提前浸泡法 ， 在准备煮黑豆的前一天晚上 ， 将黑豆用清水浸泡一夜 ， 天热时放入冰箱冷藏室内浸泡 。把经过浸泡的黑豆冲洗干净后 ， 放入锅里大火烧开后打去浮沫 ， 再小火焖煮 ， 锅里的黑豆稍煮1分钟左右关火 ， 不要打开锅盖 ， 直接焖至水凉 ， 黑豆就熟 。
3、煮沸浸泡法 ， 把未经过浸泡的黑豆洗净 ， 等锅里的水烧开以后再放入黑豆 ， 再次烧开后继续煮3道5分钟 ， 关火浸泡30分钟左右 。30分钟后再次开火 ， 再煮10多分钟左右就熟 。
4、干炒焖煮法 ， 把红豆 ， 黑豆放在锅里 ， 不放油 ， 小火干炒至微微发黄 ， 出香味 ， 加水就容易 。
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