葵花籽油的好处

葵花籽油是食用油的一种 , 不单单是食物人们的口味不一样 , 其实在食用油这方面还是有所区别的 。就是因为这样市面上油的品种才会不断的再增加 , 有的人喜欢食用素油 , 有的人喜欢吃花生油 , 还有的人喜欢吃橄榄油 。不过这些不同的油 , 人食用都是有不一样的额好处的 , 因为它们选材的原因还有制作手法 。
【葵花籽油的好处】不论是蔬菜还是水果 , 本质虽然一样 , 可以它们还有拥有自己独特的性质和优点 , 人食用了都会有不一样的好处 。所以说油也是同样的道理 , 只要的对身体有益的食物 , 我们都要去尝试着吃 , 不能够挑食 , 那么葵花籽油的好处有哪些呢?
葵花油是以高含量的亚油酸着称的健康食用油 。据国家粮食储备局西安油脂研究设计院曹万新教授介绍 , 在21世纪 , 心脑血管疾病如冠心病、脑中风、脑血栓、动脉硬化、高血压等疾病增多 , 而长期食用合适的油脂产品 , 能够对上述症状有较大的改善 。葵花油就是健康油脂中非常优秀的一种 , 葵花籽油已经成为消费者和厨师的首选油 , 葵花籽油在世界范围内的消费量在所有植物油中排行第三 。
葵花籽油含有甾醇、维生素、亚油酸等多种对人类有益的物质 , 其中天然维生素E含量在所有主要植物油中含量最高;而亚油酸含量可达70%左右 。葵花籽油能降低血清中胆固醇水平 , 降低甘油三酯水平 , 有降低血压的作用 。并且 , 葵花籽油清淡透明、烹饪时可以保留天然食品风味 , 它的烟点也很高 , 可以免除油烟对人体的危害 。
精炼后的葵花籽油呈清亮好看的淡黄色或青黄色 , 其气味芬芳 , 滋味纯正 。葵花籽油中脂肪酸的构成因气候条件的影响 , 寒冷地区生产的葵花籽油含油酸15%左右 , 亚油酸70%左右;温暖地区生产的葵花籽油含油酸65%左右 , 亚油酸20%左右 。葵花籽油的人体消化率96.5% , 它含有丰富的亚油酸 , 有显着降低胆固醇 , 防止血管硬化和预防冠心病的作用 。另外 , 葵花籽油中生理活性最强的a生育酚的含量比一般植物油高 。而且亚油酸含量与维生素E含量的比例比较均衡 , 便于人体吸收利用 。所以 , 葵花籽油是营养价值很高 , 有益于人体健康的优良食用油 。
葵花籽油90%是不饱和脂肪酸 , 其中亚油酸占66%左右 , 还含有维生素E , 植物固醇、磷脂、胡萝卜素等营养成分 。
葵花子油中还含有较多的维生素E , 每百克中约含100-120毫克 。具有良好的延迟人体细胞衰老、保持青春的功能 。经常食用 , 可以起到强身壮体、延年益寿的作用 。
葵花子油中还含有较多的维生素B3 , 对治疗神经衰弱和抑郁症等精神病疗效明显 。它含有的一定量蛋白质及钾、磷、铁、镁等无机物 , 对糖尿病、缺铁性贫血病的治疗都很有效 , 对促进青少年骨骼和牙齿的健康成长具有重要意义 。它含有的亚油酸 , 是人体必需的脂肪酸 , 有助于人体发育和生理调节 , 对于防止皮肤干燥及鳞屑肥大也有积极作用 。
葵花籽油含的亚油酸是人体必需的脂肪酸 , 它构成各种细胞的基本成分 , 具有调节新陈代谢、维持血压平衡、降低血液中胆固醇的作用 。
葵花籽油含有丰富的维生素 , 还含有亚油酸营养成分 , 这种营养价值对人体有着一定的好处 。而且它的天然维生素E含量相对于其他的食用油中含量最高的 , 食用它还可以帮助我们起到降低血糖的功效 , 食用它有助于帮助我们保持青春的功能 。

    推荐阅读