冬季养生 少不了5大进补食谱
冬季养生 少不了5大进补食谱
冬季是一个寒冷的季节 。祖国医学认为，冬令进补与平衡阴阳、疏通经络、调和气血有密切关系 。对于机体功能减退或抵抗能力低下的体弱人士和老年人等，在寒冷季节，更宜进行食补 。这对改善营养状况，增强机体免疫功能等方面，更能显示出药物所不能替代的效果 。
冬令进补应顺应自然，注意养阳，以滋补为主 。根据中医“虚则补之，寒则温之”的原则，在膳食中应多吃温性、热性、特别是温补肾阳的食物进行调理，以提高机体的耐寒能力 。冬季“食补”，应供给富含蛋白质、维生素和易于消化的食物 。可选食：粳米、籼米、玉米、小麦、黄豆、豌豆等谷豆类;韭菜、香菜、大蒜、萝卜、黄花菜等蔬菜;羊肉、狗肉、牛肉、鸡肉及鳝鱼、鲤鱼、鲢鱼、带鱼、虾等肉食;橘子、椰子、菠萝、荔枝、桂圆等水果 。
现代医学认为，冬令进补能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善 。
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冬令进补还能调节体内的物质代谢，使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内，有助于体内阳气的升发，为来年的身体健康打好基础 。俗话说“三九补一冬，来年无病痛”，就是这个道理 。
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