兴凯湖大白鱼怎么做好吃 兴凯湖大白鱼如何做好吃


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文章插图
1、用料:白鱼、茭白、咸菜、猪油、葱段、葱花、干辣椒丝、蒸鱼豉油、姜丝、料酒 。
【兴凯湖大白鱼怎么做好吃 兴凯湖大白鱼如何做好吃】2、白鱼去鳞,内脏洗净 。用刀靠着主骨片下2片鱼肉 。再将鱼片背部切三分之二,不切断,切下鱼头鱼尾,鱼骨切段,摆入盘中,撒上料酒腌制10分钟 。咸菜、茭白洗净切成6厘米长 。将咸菜段、茭白丝铺在鱼中间 。

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