? ? ? ?普洱茶现如今被世人接受及推广 ， 人人皆知普洱茶好坏 。台地茶口味最下 ， 但产量确是最高 。拼配茶现如今做得很好 ， 却不如古树茶普洱茶、乔木普洱茶做得好 。在普洱茶中 ， 最好当属纯料古树普洱茶 ， 于熟茶中 ， 长有银白色如霜物质 ， 是上等普洱熟茶 ， 千万普洱茶中 ， 很难寻觅到一款长有金花的普洱茶 。
?金花普洱可遇不可求 ， 普洱茶发金花是非常难得的 ， 在陈年的茶品中才可能偶然出现 ， 真正是可遇不可求 。经笔者了解 ， 这位拍卖金花普洱的茶友做了几十年的普洱茶 ， 也喝了几十年的普洱茶 ， 只有这一批80年代的生铁里面有30%左右生出了金花 ， 而且生了金花的普洱汤色更加红亮 ， 口感更为甜滑 。?既然说金花在普洱茶中可遇不可求 ， 那么需要具备哪些条件才会长金花呢 ， 下面为你揭晓 。
?由于普洱茶不是十分适合金花菌生存 ， 所以只有满足下面几个条件 ， 普洱茶才有可能发出金花：?1、鲜叶较粗老且茶叶渗出物浓稠 ， 且茶品外冷内热、外干内湿 ， 也就是首先要为金花菌的生存提供营养和环境条件；?2、茶原料内必须存有“冠突散囊菌” ， 或在制成品后摊晾过程遇有此类微生物附着；?3、金花菌要在短期内形成最初的微小群落 ， 才能在以后的储藏过程中逐步生长 。
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