药膳养生核桃老人食补最佳选择
老人食疗养生是让儿女最费心的一件事情 ， 逢年过节经常买一些保健品 。其实对于老年人的养生来说 ， 最好的保健品就是我们日常生活中 。老人各个器官逐渐衰减 ， 尤其是心脏器官 ， 这个时候一定要注意药膳养生调理 。那么老人食疗吃些啥好呢?核桃是食疗佳品：无论是配药用 ， 还是单独生吃、水煮、作糖蘸、烧菜 ， 都有补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等良好功效 。核桃的食法很多 ， 将核桃加适量盐水煮 ， 喝水吃渣可治肾虚腰痛、遗精、健忘、耳鸣、尿频等症 。核桃与薏仁、栗子等同煮作粥吃 ， 能治尿频、遗精、大便溏泻、五更泻等病症 。核桃与芝麻、莲子同做糖蘸 ， 能补心健脑 ， 还能治虚汗 。生吃核桃与桂圆肉、山楂 ， 能改善心脏功能 。核桃还广泛用于治疗神经衰弱、高血压、冠心病、肺气肿、胃痛等症 。核桃在国外 ， 人称“大力士食品”、“营养丰富的坚果”、“益智果”;在国内享有“万岁子”、“长寿果”、“养人之宝”的美称 。核桃的药用价值很高 ， 中医应用广泛 。祖国医学认为核桃性温、味甘、无毒 ， 有健胃、补血、润肺、养神等功效 。核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸 ， 能降低胆固醇含量 。因此吃核核桃对老年人的心脏有一定的好处 。
一把核桃睡个好觉你是不是也常常有晚上翻来覆去难以入眠的苦恼?美国的一项最新研究指出 ， 吃一把核桃能帮你睡好觉 。据英国《每日邮报》近日报道 ， 失眠已经成为当今社会最严重的健康挑战之一 。美国得克萨斯州立大学健康科学中心学院一项新的研究表明 ， 核桃含相当多的褪黑激素 ， 能够帮助你入眠 。褪黑激素是一种调节人体睡眠节律的激素 。白天 ， 人脑会分泌少量这种物质 ， 而到了晚上则会分泌得更多 。夜间褪黑激素的增加是良好睡眠的重要保障 。可随着年龄增长 ， 许多人夜间分泌褪黑激素的能力会衰弱 ， 这往往会严重破坏正常的睡眠模式 。需要注意的是 ， 核桃含脂肪较多 ， 如果睡前吃太多 ， 反而会影响睡眠 。最好只吃一把核桃 ， 或者喝一碗用核桃粉和黑芝麻粉调成的糊 。
核桃还能抗衰老核桃仁中所含维生素E ， 可使细胞免受自由基的氧化损害 ， 是医学界公认的抗衰老物质 ， 所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称 。
【药膳养生核桃老人食补最佳选择】补充微量元素核桃中的磷脂 ， 对脑神经有良好保健作用 。核桃油含有不饱和脂肪酸 ， 有防治动脉硬化的功效 。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素 。人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低 ， 铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能 。核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显 ， 秋冬季 ， 对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳 。可见经常食用核桃 ， 既能健身体 ， 又能抗衰老 。有些人往往吃补药 ， 其实每天早晚各吃几枚核桃 ， 实在大有裨益 ， 往往比吃补药还好 。
注意：核桃虽然营养价值高 ， 但一次不要吃得太多 ， 否则会影响消化 。有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉 ， 这样会损失一部分营养 ， 所以 ， 不要剥掉这层皮 。
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