五色豆食补营养美味双丰收
民间有“每天吃豆三钱 ， 何需服药连年”的谚语 ， 意思是说如果人们每天都吃点豆类食品 ， 不仅能够远离疾病的困扰 ， 还可辅助治疗一些疾病 。我们不妨了解一下五色豆的各自功效 ， 以便根据各自的身体状况补身体所需 。
红豆补心红豆含有较多的膳食纤维 ， 具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石的作用 。红豆有良好的利尿作用 ， 能解酒、解毒 ， 对心脏病和肾病引起的水肿有辅助治疗作用 。
绿豆补肝绿豆味甘 ， 性凉 ， 是清热解毒、祛火的常备食品 。常食能帮助排泄体内毒素 ， 促进机体正常代谢 。绿豆可降低胆固醇 ， 又有保肝和抗过敏作用 ， 在绿豆汤中调入蜂蜜饮用 ， 排毒功效更甚 。
绿豆凉糕
黄豆补脾黄豆富含皂酶 ， 能刺激分泌消化脂肪的胆酸 ， 具有促进消化吸收的作用 。黄豆的颜色与脾脏相对应 ， 可健脾宽中、益气补虚 ， 经常食用还有助于延缓衰老 ， 适用于面色无华、身体羸弱之人 。
白豆补肺白芸豆有皂酶、尿素酶和多种球蛋白等成分 ， 具有提高人体免疫能力、激活淋巴T细胞、促进脱氧核糖核酸的合成等功能 ， 对预防呼吸道疾病的发作、复发有很好的作用 。
【五色豆食补营养美味双丰收】黑豆补肾黑豆含有许多抗氧化成分 ， 特别是异黄酮、花青素都是很好的抗氧化剂 ， 能促进肾脏排出毒素 ， 具有明显的补益肾脏、益阴活血、强筋健骨、安神明目功效 。
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