近年来随着中国人生活水平的提高 ， 保健意识的增强 ， 保健市场前景看好 ， 天然保健品——茶 ， 被大众所接受 。中国是一个茶叶大国 ， 茶叶可分为红茶、绿茶、黑茶、白茶、青茶、黄茶六大类 。黑茶是一类茶叶的总称 ， 而普洱茶是一种茶叶名称 ， 那黑茶是普洱茶吗??湖南、湖北、四川、云南、广西等省区为黑茶的主要产区 。黑茶是以小叶种茶树粗老鲜叶为原料 ， 制成的初制毛茶;普洱茶是以大叶种晒青毛茶为原料 ， 经自然发酵陈化 ， 或人工渥堆后发酵而制成的再加工茶类 。黑茶与普洱茶的外形 ， 内质有着本质的不同 。黑茶主要做成紧压茶供边销 ， 属于边销茶;普洱茶有各种规格的散茶和各种形状的紧压茶 ， 可供边销、内销和外销 。黑茶是在同北方少数民族的茶马交易中发展起来的特殊茶类 ， 故当时又称“番茶” 。黑茶干茶色泽黑褐油润、滋味醇和或微涩、汤色红明艳亮 。具有降糖降脂 ， 减肥消食的特殊功效 。?黑茶与普洱茶的外形 ， 内质有着本质的不同 。黑茶主要做成紧压茶供边销 ， 属于边销茶;普洱茶有各种规格的散茶和各种形状的紧压茶 ， 可供边销、内销和外销 。?黑茶是以小叶种茶树粗老鲜叶为原料 ， 制成的初制毛茶;普洱茶是以大叶种晒青毛茶为原料 ， 经自然发酵陈化 ， 或人工渥堆后发酵而制成的再加工茶类 。?普洱茶是黑茶的一种 。黑茶中还包括四川边茶、广西六堡茶 ， 以及历史最为悠久的湖南安化黑茶 。黑茶是后发酵茶 ， 具有消食去腻、降脂减肥、降三高、解酒、暖胃、安神的保健功效 。此外 ， 黑茶还具有补充膳食营养、抑制动脉硬化等作用 。?黑茶是普洱茶吗?若不是那两者区别是：?首先 ， 产地与气候环境 ， 云南高原、四季如春 ， 湖南雨水充沛、四季分明 。?其次 ， 普洱茶的原料为云南大叶种、原料较嫩 ， 含梗量少 ， 湖南中小种多 ， 选料较粗老 ， 含梗量多 。?再次 ， 加工上 ， 云南普洱用晒青毛茶—毛茶不渥堆;云南普洱多为饼状 ， 有生熟之分 。加工安化黑茶采用黑毛茶—毛茶渥堆;多为砖型;千两茶用竹篾、粽叶、蓼叶包裹 ， 茯茶有发花工艺 。?最后 ， 品质风味上 ， 普洱熟茶陈香接近霉味、粘稠或滑爽 ， 黑茶发酵香有甜酒味 ， 茯茶有菌花香 ， 汤色淡但霸气 。
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