春季养生食谱冬天到了春天还会远吗？健康养生不放松
是万物复苏、阳气生发的季节，宜顺应阳气自然升发舒畅的，注意保持体阳气，之充沛并不断旺盛起来 。“一年之计在于春”，因，要做好春季的保健，为一年的打好基础 。
韭菜：具有健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效，还“天下第一菜”的美誉 。俗话说，“正月葱，二月韭”，意思就是说2月里生长的韭菜是最好吃的 。除此之外，韭菜还“第一菜”的美誉，不仅味道清香，而且营养丰富，对人体非常有益 。在中里，韭菜有很响亮的名字“壮阳草”，还有人把韭菜称为“洗肠草” 。
菠菜：菠菜含有丰富的维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质 。我国养生学里面有一种说法，吃蔬菜瓜果要吃当季的，菠菜是播种、来春收获的，俗称埋头菠菜 。这个时间吃非常适合 。菠菜作为一种缓和的补血滋阴之品，对“虚不受补”专利号尤宜 。菠菜具有抗衰老和增强活力的作用，肠胃虚寒腹泻者少食，肾炎和肾结石患者食 。
小油菜：油菜中含种营养素，所含的维生素C丰富 。小油菜维生素C含量丰富，春季是各种的高发季节，富含维生素C的蔬菜等具有抗病毒的功能 。油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，具有降脂降压的功效 。所含的植物激素，能够增加酶的形成，对进人人体内的致癌物质有吸附排斥作用，故有防癌功能 。
芹菜：又名旱芹、药芹、香芹、蒲芹 。高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,常吃芹菜,尤其是吃芹菜叶,对高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用 。春季干燥常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身 。
红薯：又名番薯、甘薯、山芋、地瓜、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等 。红薯食用方便是一种很好的减肥食品，爱美的女孩子感觉红薯很香甜，怕吃多了会发胖 。北京中医药大学专，吃红薯不过量，不仅不会发胖，反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒 。红薯为偏碱性食物，食后抑制皮下脂肪的增长与堆积 。
蒜苔：蒜苔用于炒食，或做配料 。不宜烹制的过烂，辣素被破坏，杀菌作用降低 。春季吃点辛味，叫做杂合而食，而蒜苗的辛辣味比大蒜要轻，对肺气有补阳作用，用辛味入肺，能够抑制肝气，不至于肝气生发太过，起到的是相克作用 。
【春季养生食谱冬天到了春天还会远吗？健康养生不放松】土豆：又名马铃薯、洋芋、地蛋、山药蛋 。土豆具有很高的营养价值和药用价值，能供给人体大量的热能，可称为“十全十美的食物” 。土豆性能是补脾益气，缓急止痛，对肠胃不和，脘腹作痛有良好的调节作用 。春季所需的各种营养物质都可以土豆里面找到，所以是很好的养生食材 。
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