花样面食燕子的做法
1.红枣用温水浸泡 ， 备用 。
2.温水化开酵母粉和白糖 ， 慢慢倒入面粉里 ， 先用筷子搅拌成絮状 ， 之后和成面团放温暖处发酵 。
3.发酵好的面团 。
4.取出面团 ， 充分揉搓排气 ， 之后揉成长条状 ， 切成等大的面剂子 。
5.取一个切好的面剂 ， 揉成细长条状 。
6.摆成如图形状 。
7.把上步骤中上面稍长的部分从下面掏出来 。
8.用手掌按扁尾巴并用刀划开尾巴成燕尾 ， 脖子底下放入一个泡好的红枣（擦去水分） ， 用红小豆做眼睛 。
9.依次做好 ， 放在温暖处再次发酵 。之后放入蒸锅蒸15分钟 。
10.关火后焖5分钟取出即可 。
小贴士
同问 。。。
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