肯德基用的是什么油 肯德基用花生油吗
文章插图
1、肯德基一般使用固态的起酥油炸制食品，有时也用棕榈油 。用起酥油这种油脂加工饼干等，可使制品十分酥脆，因而把具有这种性质的油脂叫做“起酥油” 。它是指经精炼的动植物油脂、氢化油或上述油脂的混合物，经急冷、捏合而成的固态油脂，或不经急冷、捏合而成的固态或流动态的油脂产品 。
【肯德基用的是什么油 肯德基用花生油吗】2、起酥油是指经精炼的动植物油脂、氢化油或上述油脂的混合物，经急冷、捏合而成的固态油脂，或不经急冷、捏合而成的固态或流动态的油脂产品 。起酥油具有可塑性和乳化性等加工性能，一般不宜直接食用，而是用于加工糕点、面包或煎炸食品，所以必须具有良好的加工性能 。起酥油的性状不同，生产工艺也各异 。
推荐阅读
- 一段线二段线是什么意思 一段线二段线的意思
- 邮资是什么 邮资的解释
- 山楂片泡水喝的功效与作用是什么
- 王大陆去林允家是什么节目
- 苹果面膜的功效是什么
- 最大的奇数是什么数 最大的奇数是什么
- 浙江高考一段线是什么意思 浙江高考一段线什么意思
- 方舟生存进化驯龙方法是什么 方舟怎么驯龙
- 支教是什么意思 支教意思是什么
- 污染环境罪条文的内容是什么