明前茶：在清明节就已经采摘好了，在这段时间采摘的茶叶芽叶会比较细嫩，而且受到病虫害的侵扰也比较少，所以品质方面也会比较好，明后茶：谷雨后立夏前的茶叶一般较粗老，品质较差，没有明前茶那么细嫩 。碧螺春明前明后茶区别?“明前茶”是清明节前采制的茶叶，明前碧螺春茶细嫩品质好，而且香气物质和滋味物质含量丰富，因此品质非常好 。清明前的碧螺春茶特别香，内含物丰富，农残少，价格也很贵的 。?二者的主要区别是明前指的是3月前开采的比较嫩的碧螺春，一般以牙心和一牙一牙组成，明后指的是4约到5月的碧螺春，一般是以1牙二叶为主，明前碧螺春较明后碧螺春原料细嫩、口感好！但他们的加工工艺却是一样的！?碧螺春和炒青的区别?1、上市时间不同?碧螺春是较早的，其上市时间在每年3月20号到4月10号；而炒青上市时间在4月15号之后 。2、价格不同?碧螺春是较高的，其价格每年上市初期都在2000元以上，正常碧螺春的价格也在500～2000元之间；而炒青的价格则是在300～400元 。?3、口味不同?碧螺春的口味比较香，味道比较淡；而炒青的味道偏重，对于老茶客来说炒青可能更有味 。?4、外观不同?碧螺春是一芽一叶或二芽一叶，都以嫩芽为主；而炒青则叶片较大 。真假碧螺春鉴别?1、颜色是植物生长的自然规律，颜色越绿并不意味着茶叶品质越好，在分辨真假碧螺春时，应注意以下事项：?2、看外观色泽：没有加色素的碧螺春色泽比较柔和鲜艳，加色素的碧螺春看上去颜色发黑，发绿、发青、发暗 。?3、看茶汤色泽：把碧螺春用开水冲泡后，没有加色素的颜色看上去比较柔亮、鲜艳，加色素的看上去比较黄暗，像陈茶的颜色一样 。?4、专家补充，如果是着色的碧螺春，它的绒毛多是绿色的，是被染绿了的效果 。而真的碧螺春应是满皮白毫，有白色的小绒毛 。上等的碧螺春银白隐翠，条索细长，卷曲成螺，身披白毫，冲泡后汤色碧绿清澈，香气浓郁，滋味鲜醇甘厚，回甘持久 。伪劣的碧螺春则颜色发黑，披绿毫，暗淡无光，冲泡后无香味，汤色黄暗如同隔夜陈茶 。
推荐阅读
- 泡碧螺春为什么要先放水后放茶叶？
- 泡碧螺春用多少度的水
- 怎么分辨碧螺春的好坏？
- 碧螺春的泡法_碧螺春怎么防止受潮
- 名茶碧螺春原名吓煞人香
- 碧螺春属于长炒青绿茶吗
- 碧螺春属于绿茶吗 这些有价值的绿茶你知道吗
- 碧螺春属于炒青绿茶吗
- 洞庭碧螺春的外形特征：满身毛，铜丝条，蜜蜂腿，银绿隐翠
- 碧螺春的品质特征，可用“四绝”来形容！