锅里有水热菜
用洗洁精或者威猛先生咯 ， 把溅脏的地方擦掉吧 。
1：用锅盖 盖起来 。
【锅里有水热菜】2：干脆你多加点水 ， 煮菜汤算了 。
锅里有水份时最容易溅油了,要等水干了以后再放油,放菜之前在油里放一点盐,可以很好的防止溅油.
炒菜时 ， 锅内的油常常容易溅出来 ， 只要在热油中撒少许食盐即可防止油溅出锅外 。先放盐是防止溅出油来 ， 但是会损失盐里的营养成分 。看你想要营养啊还是手啊不过有个折中的办法就是先少量的放盐 ， 然后摇匀 。在炒鸡蛋的时候可以加一点面粉会好一点
住 ， 热锅凉油 。就是说 ， 在锅烧得很热的时候 ， 把油倒进去 ， 然后不等油热了 ， 就把菜放进去 ， 这样就不会被溅到 。
加淀粉勾芡
多简单的一件事情 ， 搞那么繁琐 。就一句话 ， 加大火 ， 勤翻炒 ， 省的火大了 ， 水是少了 ， 菜都烂糊了 ， 没有营养了！
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