粤菜餐馆很少
我是个沈阳的厨师我来说说；主要是菜品价值高！我说个例子；我有个老广朋友！我们一起炒菜！我们都忙一天了 ，我们辽菜部一天卖了一万多！我们都累得够呛！人家粤菜部门是5万多！原因什么人家的菜比我们贵多了！什么燕鲍翅，都是人家的菜！好像就没有别的菜系的份了！！一个燕窝顶我们顶多少菜呀！最贵一桌的菜永远是粤菜，别的菜系行吗？？？？？好的宾馆一天的卖钱额一大半是靠粤菜，所以人家工资就高了！你就是学得好粤菜不是老广，工资也差远了！！！
西餐工资还可以，就是活不好找西餐饭店毕竟少，明白吗！！
空铁锅一个手都抬不起来?呵呵，我觉得不大可能，粤菜的锅都是很薄的 。
你这样，别灰心，如果你真想做这一行的话，就多练勤练拼命练 。
另外，手布的叠法也很重要，可以说手布叠的正确的话，抓锅时会省很大力 。
在手布叠好的同时，先拿空锅多练吧，然后再把锅里逐渐添加盐，练习颠锅 。相信你能行的 。
女孩都可以办到的事情，你不行？我不相信 。加油 。
回去先向老师傅请教手布的叠法吧 。
