炖猪蹄汤为什么要放黄豆
炖猪蹄汤放黄豆有以下原因：
1、加黄豆可以去油腻；
【炖猪蹄汤为什么要放黄豆】2、黄豆还会有点甜味能让味道更好；
3、荤素搭配能更好的均衡营养 ， 还能增加汤汁的鲜美；
4、黄豆营养价值高 。
猪蹄汤 ， 即以猪蹄为主要材料熬制的汤 ， 猪蹄即猪的四蹄 ， 又名猪手或者猪脚 。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质 ， 脂肪含量也比肥肉低 ， 能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性 ， 是老幼皆宜的健康食品 ， 尤其还是一种美容抗衰老食品 。
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