甜点摄影图片
<b>（技巧一）选定气氛</b>
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????? 开始时先要构想表达的气氛，如日光、晚间、轻松、隆重等 。亦可根据烹调的食物来拟定 。举例说，甜点、轻食十分适合以日光表现 。而一些肉类或重味觉的食物，则可用色偏深沉一点 。按选择对白平衡及灯光摆位作出调校 。以日光为例，色温偏蓝及少许过曝会带出阳光感觉 。
<b>（技巧二）预先布置</b>
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?????? 预备盛载用的餐具、摆设及设定闪灯位置，并预先布置好，取不同角度试拍几幅，抓出合适的构图及灯光 。笔者常用的设定是主灯放在主体左背或右背45度角，前方对角放上反光板，借背光塑造立体感 。通常一支离机闪灯已经可以拍出不俗效果，有需要才再加闪灯或反光板调校 。
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<b>(技巧三) 选择适合的镜头和器材</b>
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????? 一般中焦距镜头十份适合拍摄 。60mm微距镜头是好选择，可以近距离拍摄食物表面的质感 。而18-55mm的套装可变焦镜头对構图也十分方便 。如果想得到锐利影像，拍摄时请使用脚架及快门线，目的是令相机稳定 。一支离机闪光灯加上柔光罩及一块反光板，以不同摆位已足够营造不同效果，大家试试吧 。
<b>(技巧四) 保持食物状态</b>
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????? 刚烹调完的食物卖相是最吸引的，但只可保持大约10分钟左右 。随着时间过去，食物会渐渐失去光泽和热蒸气 。而这些光泽正是予人新鲜多汁的感觉，味觉会因视觉而提升！之前提前先准备所有布置，务求以最快速度把美味拍下就是这个原因 。而且拍摄时间越短，自然对味道影响越小，尤其是需要热食的菜肴特别要留意 。
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