盘点最致病的早餐吃法


盘点最致病的早餐吃法

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盘点最致病的早餐吃法
1、周边环境影响吃早餐的质量
由于生活节奏的加快 , 很多人特别是上班族 , 为了节省更多的时间 , 选择在路边买早餐 , 边走边吃或在公交车上、地铁上吃 。须知病从口入 , 早餐在路边上买 , 卫生也难保证 , 各种灰尘、汽车尾气以及塑料袋中有害成分 , 都会对你的健康带来一定的威胁 。建议:早起几分钟 , 自己做早餐 , 天天享受自己做的早餐 , 不仅增加食欲 , 还会使你在这一整天的心情都处于愉悦的状态 。
2、不宜太早吃早餐
很多人习惯于早上五六点钟就起床吃早餐 , 认为这样可及时补充人体经过一晚上的消耗所需要的营养 , 但是须知人在夜间睡眠时 , 身体大部分的器官都得到休息 , 如果过早的吃早餐 , 就会影响胃肠道的休息 , 从而有可能误伤肠胃 , 不利于健康 。建议:早餐最好在6:30-8:30之间 , 养成健康、规律的作息习惯 , 才是吃早餐的根本 。
【盘点最致病的早餐吃法】 3、早餐不宜过于单一
有些人认为牛奶和鸡蛋是早餐中高营养的食物 。于是乎 , 早餐天天就只吃鸡蛋和牛奶 , 不去吃其他的食物 。其实早餐食物的单一会有很多的弊端 , 并且这两样食物也不足以满足机体对营养素的需求量 , 所以早餐不在于吃的有多好 , 而在于吃的营养要均衡 。建议:高质量的早餐要讲究营养的搭配与均衡 , 在吃富含蛋白质食物的同时 , 也要适量的吃一些果蔬类 , 这样可以满足机体对各种维生素以及矿物的需求 。
怎样才算好的早餐
根据膳食指南的要求 , 早餐所提供的热量应该占一一天总能量的30%左右 , 蛋白质、维生素及矿物质等应该达到推荐的每日膳食营养素供给量的25% 。这项指导可谓科学精确 , 但操作起来却不太容易 。专家推荐了一个简单的方法:根据营养均衡的要求 , 把食物分为四类 , 即谷类、肉(蛋)类、奶(豆)类 , 以及蔬菜水果类 。如果早餐中上述四类都有 , 则为早餐营养充足;如果食用了其中的三类 , 则早餐质量较好;如果只选择了其中的两类 , 则为及格;若只有一种 , 则早餐质量就较差了 。简单而言 , 牛奶+谷类(面包、馒头等)=及格的早餐 , 搭配一份水果或蔬菜=更合理的早餐 , 再搭配一个鸡蛋=中学生最理想的早餐 。
谷类食品中 , 全麦面包、菜包子、馒头都是不错的选择 , 而一些含糖多的糕点 , 以及油炸、肥腻、含脂肪高的食品 , 如油条、油饼、烧饼、炒粉、炒面等 , 则不宜经常食用 。另外早餐也不宜经常喝粥 , 因为喝粥容易饱腹 , 就不大可能再去喝牛奶或豆浆了 。确实喜欢喝粥的人可以选择麦片粥 。麦片较其他谷类食品的纤维多 , 比传统的米粥更适合现代人 , 特别是牛奶煮麦片是较好的早餐食品 。如有条件 , 可适当吃些粗杂粮 , 如煮玉米、玉米片或玉米羹、红薯、小米粥等 。
另外 , 每天一个鸡蛋对生长发育期的中学生来说很有必要 , 但对老年人来说存在胆固醇摄入过多的问题 , 每周2~3个就可以了 。

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