华山特色小吃
华山多民间小吃,既有陕西的特色美食,面花、麻食、荞麦凉粉、锅盔、牛羊肉泡漠等名吃 。又有华山特色小吃,凉皮、凉粉、锅贴、大刀面、豆腐脑、踅面、黄河鲇鱼,尝过后让人流连忘返 。华山脚下玉泉路上,以及华阴市都有很多的餐馆、酒店,就餐非常方便 。登华山最好自带食品,因为山上餐馆里的饭菜价格不菲,而味道并不见得的有多好,另外,华山上饮用水比较缺乏,所以别忘了再多备几瓶矿泉水 。特色菜点:大刀面 大刀面是华山的特色面食 。顾名思义,大刀切的面叫大刀面 。浇上事先调好油炸面酱、豆腐、粉条臊子,调入醋、盐、辣子油,即可食用 。特点:面条泛黄,汤红里透黑,酸辣可口,长久食用,可治胃寒 。踅面 踅面是陕西省合阳县及渭南地区独有的,为当地人极为偏爱的风味小吃 。
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