福建小吃--花生汤
简介
花生汤是福建的特色甜品 。这道甜品最大的特点是花生的软、糯、香、甜，入口即化 。在福建，可以吃到好几种味道的花生汤，有加了椰浆和牛奶炖制的，也有不加椰浆和牛奶，只用去皮的花生和清水来熬制 。我比较喜欢有椰浆奶香味的，感觉口感更好些 。
材料
生花生米100g，芋头100g，牛奶200ml，椰浆150ml，白砂糖30g 。
【福建小吃--花生汤】
做法
生花生清水浸泡3小时 。去皮 。
高压锅内注入550ml清水，放入去好皮的花生，煮开之后小火压煮45分钟至花生软烂 。
芋头去皮洗净，入蒸锅蒸制40分钟取出 。切成小丁 。
奶锅内注入200ml牛奶、150ml椰浆、30g白砂糖，小火煮制糖融，拌入煮好的花生和芋头丁，小火煮制牛奶微沸即可 。
温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的，请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
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