八宝糕
材料圆糯米2杯 ， 水1又1/2杯 ， 冰糖80公克 ， 蜜红枣少许 ， 糖莲子少许 ， 蜜红豆少许 ， 葡萄干20公克 ， 青木瓜丝少许 ， 红木瓜丝少许 ， 红豆沙120公克 ， 糖水适量
做法1.将圆糯米洗净泡水2小时 ， 沥干水分 ， 再加入1又1/2杯的水 ， 放进电锅内煮熟 。
2.煮熟的糯米饭趁热加入冰糖 ， 搅拌至冰糖融化(若冰糖无法完全融化时 ， 外锅用1杯的水再蒸至冰糖完全融化) 。
3.取一中型的马口碗 ， 底部舖上一层保鲜膜 ， 将蜜红枣摆中间 ， 糖莲子、蜜红豆、葡萄干、青红木瓜丝依序摆好 ， 取1/2量的糯米饭放入马口碗中 ， 压紧实 ， 中间舖上一层红豆沙 ， 再舖上剩下的糯米饭 ， 压紧实与碗口平 ， 再盖上保鲜膜 。
4.将作法3的八宝饭放入电锅中蒸约30分钟 ， 蒸好后取出倒扣 ， 淋上糖水即可 。
【八宝糕】温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的 ， 请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
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