灯笼椒酱素冬瓜
简介冬瓜是唯一不含脂肪的瓜蔬，并且冬瓜能抑制糖类物质转化为脂肪，是减肥佳品 。冬瓜的特质决定了女人对待冬瓜的态度——又爱又恨 。偶然发现，把海南的黄灯笼椒酱和素炒冬瓜搅拌一起开胃又美味 。材料冬瓜300克，黄灯笼椒酱（随意），香菜1根，水淀粉，盐，味精
做法【灯笼椒酱素冬瓜】1.冬瓜切成长条，香菜中间切断，把叶子与香菜梗分开用 。
2.油锅烧热，放入冬瓜炒1分钟，加一点沸水盖盖小焖冬瓜熟(注意不要把冬瓜条焖烂) 。
3.加香菜梗、少量盐（椒酱有咸味）拌炒入味，最后放味精，淋上水淀粉勾芡、香菜叶做装饰盛盘 。
4.淋一勺黄灯笼椒酱在冬瓜表面，吃时拌开（不能吃辣的就免去这酱吧） 。
