脆柿子黑了一点还能吃吗,这种脆柿子里面发黑是坏了吗?味道气味还是正常的,
这种脆柿子里面发黑是坏了吗?味道气味还是正常的,不是，正常 。
脆柿子中含有一定量的单宁物质，在成熟的过程中，单宁会逐渐转换成糖分，如果说过度成熟的，那么就有可能会让脆柿子里面的果肉呈现黑褐色，这种情况是正常的 。
脆柿子中含有丰富的鞣酸及铁元素，切开后暴露在空气中，这两种物质在一起发生氧化反应，从而就使脆柿子呈现黑褐色，果肉表面长小黑点 。
扩展资料：
注意事项：
最好不要空腹吃脆柿子 。脆柿子中含有大量的柿胶，柿胶遇酸就会凝固成块 。当空腹吃进大量脆柿子时，脆柿子中的柿胶就会与胃酸凝聚成硬块，小者如杏核，大者如拳头，并越积越大，以致无法排出 。因此脆柿子一次不可多吃，并且要在饭后吃，因为这时胃酸已与食物混合，就不容易生成柿石了 。
脆柿子不应连皮同吃 。有的人感到吃脆柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道，其实这种吃法是不科学的 。因为脆柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多 。
参考资料来源：百度百科-脆柿子
脆柿子里面黑了怎么办?应该只是柿子里的鞣质氧化了，没事的，特别是用刀切开的，铁也会和鞣质反应形成黑色的物质，更明显 。
柿子中富含鞣酸又富含铁元素，成熟后如果长期储存，鞣酸和铁反应后很容易氧化为鞣酸铁，鞣酸铁呈黑色 。另外柿子中还有大量氧化酶类物质，也会让柿子果肉中含有的机物质便被氧化、变成黑褐色 。
这和苹果梨等其它水果削皮后一段时间就会变色是一个道理，只是柿子各种物质含量更高，更明显 。所以，太阳晒并不是柿子变黑的诱因，只要柿子和空气接触，就不可避免的会变黑，柿子的果皮果肉非常容易有黑斑也是这个原因 。
开始是“良性”的改变颜色，时间长了就会腐败变质 。
脆柿能不能吃妇女在怀孕期间尽量不要吃脆柿子这种水果，因为柿子对胃部有一些刺激性，而且不容易消化 。
孕妇在食用以后很可能会出现胃部不适的症状，进而出现各种不良反应，因此不建议食用这种水果 。1、妇女在怀孕期间一定要注意自己的饮食 。
对于某些不安全的食物或者使用以后对胃部有刺激性的食物都尽量避免食用，这样能够减少疾病的发生 。2、在怀孕期间尽量不要吃生冷油腻的食物 。
对于水果的选择可以选择味道鲜美可口，而且对胃部刺激性比较小的水果例如苹果，香蕉，梨等等 。3、而且水果最好榨汁以后来饮用，对胃的刺激性比较小 。
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【脆柿子黑了一点还能吃吗,这种脆柿子里面发黑是坏了吗?味道气味还是正常的,】
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