椰汁绿豆凉糕
简介夏天到了 ， 想吃凉凉的东西 ， 做个绿豆凉糕屯着吧 ， 随时可以从冰箱里拿出来解馋 。绿豆：性凉 ， 清热降火 ， 很适合夏天吃；营养丰富 ， 可以当主食；还含有大量纤维 ， 能保持肠道健康；吉利丁片（或吉利丁粉）：操作简便 ， QQ的好吃又低卡 ， 也能带来饱腹感；再加点椰汁增加凉糕的风味 。材料绿豆 ， 椰汁 ， 吉利丁片
做法1.绿豆用水泡胀 ， 天气热怕发芽的话放冰箱冷藏着泡；
2.把绿豆煮熟 ， 汤不要太多 ， 最好不多于绿豆 ， 等下还要加椰汁；（不过多了也没关系 ， 准备狠狠消耗吉利丁片吧）
3.熟绿豆汤中加椰汁 ， 加泡软的吉利丁片 ， 加热使吉利丁片融化 ， 与绿豆、椰汁混合均匀；
4.装入自己喜欢的容器 ， 晾凉后放冰箱冷藏 ， 待凉糕凝固后即可；
5.吃的时候按个人口味加“料” ， DIY的乐趣 。
小诀窍做的时候没有放额外的糖 ， 吃时按个人口味浇点蜂蜜或糖浆就行 。
【椰汁绿豆凉糕】
