中国的美食已经成为了一种传统文化 ， 中国地大物博 ， 不同的地区 ， 人们的生活习俗和文化都不同 ， 而美食也不同 ， 那么白吉饼是哪里的特产呢？
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1、白吉馍是陕西的特产 。
2、白吉馍是陕西关中方言 。白吉馍是一种食物 ， 一般的烧饼面坯为饼状 ， 而白吉馍的面坯为碗状 ， 烙馍时碗状面坯的碗底朝下进行烙制 ， 这样烙出的馍的火色非常漂亮 。白吉馍有着外酥里软的口感和独特的香味 ， 直接食用或者夹入其他菜肴皆可 。
3、吉馍的主要食用方法是夹入腊汁肉 ， 制作成陕西名吃肉夹馍 ， 它是制作肉夹馍的主要原料 。白吉馍源自咸阳 ， 在西安叫起面 ， 是用上好面粉揉制后做成饼形 ， 置炭火烘烤成的 ， 出锅的白吉馍形似铁圈虎背菊花心 ， 图案像汉朝的瓦当 ， 皮薄松脆 ， 内心软绵 。
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